山西省十大名枣（中国的四大名枣）

山西四大名枣指交城骏枣、太谷壶瓶枣、稷山板枣、运城相枣。最早的枣已经有2000年历史，都是历朝历代的皇室“贡品”。

1、交城骏枣

城骏枣，山西省吕梁市交城县特产，全国农产品地理标志。城骏枣是山西四大名枣之一，誉为“枣后”，骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占总重量的95%以上，故有“八个一尺，十个一斤”之说。此枣味甜质脆，生食制干均优。2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“交城骏枣”实施农产品地理标志登记保护。

2、太谷壶瓶枣

太谷壶瓶枣，山西省太谷区特产，中国国家地理标志产品。壶瓶枣得名于它的形状，它下大上小，中腰稍细，形似一只红釉瓶。太谷壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小，是生食的良种，制成干枣和酒枣更佳。壶瓶枣得名于它的形状，它下大上小，中腰稍细，形似一只红釉瓶。太谷壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小，是生食的良种，制成干枣和酒枣更佳。2007年09月03日，原国家质检总局批准对“太谷壶瓶枣”实施地理标志产品保护。

3、稷山板枣

稷山板枣树的栽植距今已有上千年的历史，素有皮薄、肉厚、核小著称于世，成为历代皇室“贡品”。口感细腻无渣，含糖量、维生素和矿物质枣类最高，堪称“中华枣中之王”。稷山板枣产区主要在稷峰镇的陶梁、姚村、平陇、加庄、吴城、马村、南阳、化峪镇的胡家庄、东段、西段、新庄等村。2015年“稷山板枣”注册国家地理标志证明商标。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

4、运城相枣

运城相枣主要产于运城北相镇、泓芝驿镇、席张乡沿涑水河一带。相传公元前70余年就有栽培，为历代皇帝所御用，亦称贡枣。据传，乔阳村郑天性的曾祖父保存的一罐相枣，经170年后启封，形态完好无缺。相枣果实硕大，果形端正，色泽紫红，皮薄肉厚，核小味甘。

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