本
文
摘
要
用料
油菜7棵
香菇6朵
生抽1勺
淀粉1勺
蚝油1勺
蒜末少许
补钙冠军香菇油菜（附详细步骤）的做法
油菜清洗干净
香菇去掉根部
去掉根部看起来圆嘟嘟好可爱同样清洗干净
香菇斜切45度角
反方向45度再次斜切一刀
切好十字花刀的样子（竖刀）
再次横切重复上面的步骤
切好的十字花刀
全部切好冲洗干净备用
油菜从中间一分为二
锅中烧水待锅中冒小泡泡
放入切好的油菜焯水
加入一些食盐
焯水一分钟
捞出装盘备用
将切好的香菇也焯水（十几秒就可以了）
切蒜末
锅中放底油加入蒜末炒香
再放入焯好水的香菇爆香
碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉少许水搅匀
调好的酱汁放入锅中炒香香菇后装盘
营养美味
小贴士
1、油菜可以整颗直接焯水（我买的比较大所以切开了）2、油菜焯水时间不要太长会营养流失3、锅中下入香菇后直接放入料汁炒匀即可
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