鸡架简单的家常做法（咋鸡架的做法）

鸡架本身很普通，那玩意如果做好了往外地邮也就不一定是那个味儿了。

自己做的话，最简单的是QQ鸡架，淘宝京东就有卖的。

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这玩意都是半成品，已经腌入味了，买回家之后用烤箱烤一下，或者更省事的直接用油煎一下就行。半成品连调味都省了。可以根据口味撒点孜然芝麻辣椒面。

这玩意在沈阳通常是小孩子或者女性当零食吃的，口味偏甜。

至于下饭，最好的是炒鸡架，甜辣口味。你随便买点生鸡架就能做。

首先把鸡架用盐水煮熟，捞出后撕碎或者切开。（剩下的汤可以留着做鸡汤面）

然后起油锅，下郫县豆瓣酱炒香，然后加一点盐、一小把糖、少量味精。下鸡架炒。等调料挂匀之后撒把香菜，爱吃辣可以加点儿干辣椒，出锅就行了。

至于铁板鸡架或者烤鸡架、熏鸡架，适合下酒。你可以看看附近的烧烤摊，或者外卖软件有没有。

自己在家做不够麻烦的，步骤多，还没多少肉，不合适。