怎么清炒 *** 窍门（怎样清炒 *** 好吃窍门）

*** 有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素，其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。

今天小董为大家分享一道千张炒 *** 的做法，简单又好吃，补钙又营养，老婆三天两头都要吃这个，下面一起跟小董看下具体做法吧。

主要食材： *** 1把，千张1张

配料：蒜，葱，红辣椒

调料：油，盐，生抽，十三香，鸡精

具体步骤：

1、 *** 洗干净，将 *** 的根茎分开，千张从中间切开，裹起来切成丝，抖散装盘备用

2、蒜切成块，葱切成片，红辣椒切丝备用

3、锅中烧水，水开之后放几滴油，少量的盐，先放入 *** 根，再放入 *** 叶焯水40秒左右，捞出控水备用

4、锅中倒入少量的油，油热之后放入葱蒜炒香，放入千张丝翻炒一下，太干可以加点水，千张炒至微黄放入 *** ，

5、翻炒均匀后调味，倒入少量生抽，放少量盐，十三香，鸡精，快速翻炒入味，最后放入红辣椒断生即可出锅装盘

这样一道简单又好吃，营养助消化的千张炒 *** 就做好了

【小贴士】

1、水开之后放几滴油，少量的盐，这样可以保持 *** 色泽，还能增加底味，

2、 *** 先焯水这样可以除去 *** 中的草酸，

上面介绍的这些就是小董做千张炒 *** 时使用的方法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。