本
文
摘
要
1、羊肉枸杞芽
在宁夏吴忠羊肉枸杞芽算得上是当地的一种特色菜肴了。优质的羊肉一般都是产自当地,所以羊肉肉色红润、十分鲜嫩的,一口咬下去感觉滑嫩多汁,口感极佳。这道羊肉枸杞芽采用当地做菜独有的工艺,每一味佐料的加入都为菜增加了味道,闻起来味道浓郁极了,再加上松软的枸杞粒,更加调和了肉的味道,所以这道羊肉枸杞芽往往在很远的就可以闻得到,足以证明它的味美,喜欢的朋友去吴忠的时候一定不能错过这道美食。
2、张寡妇黄酒
作为吴忠市的特产,张寡妇黄酒应经成为了吴忠的标志,很多地方的酒爱好者都慕名而来为的就是一品酒的芳泽。张寡妇黄酒酒液明亮,看起来十分清晰,有如清水,但是就是这样的酒在入口时却会沾唇,甚至占纯度极高,这说明酒的粘稠度很高,所以说以清丽的外表下有着浓稠的内心这应该是张寡妇黄酒最与众不同的地方了,很多人都感到很奇怪。除此之外,张寡妇黄酒有着很高的健身功能,如滋补、舒筋,所以经常服用对身体有一定的裨益。
3、吴忠白水鸡
别看这白水鸡看起来颜色有些不尽如人意,但是味道好啊。吴忠白水鸡采用上百味中药,有着自己独特的秘方和制作工艺,使得每一只白水鸡有着与众不同的口感。外表看起来呈微黄,微微泛着油光,一筷子下去里边的鸡肉是十分酥软的,而且香味扑鼻这就是其中的佐料起了作用。吃起来滑而不腻,甚至感觉很筋道,感觉鸡肉的精髓都展现了出来,味道好极了,推荐给大家。
4、焜馍
焜馍的制作是有着自己独特的器具的,每一个铜制的模具中就可以把焜馍做的十分香甜。焜馍是宁夏当地特有的一种面食,历史也比较久远,在那个饥不果腹的年代,焜馍就是最好吃的食物,有一个焜馍那是多么幸福的事情。就现在来说,焜馍作为一种粗粮对人体的消化食道是非常好的,促进肠胃吸收,如果大家对焜馍感兴趣的话不妨买几个尝尝鲜。