徐州好吃的早点（徐州市好吃的）

有人说要想了解一个城，必须得尝尝这个城市的特色小吃。徐州作为华夏九州之一，从民风民俗，饮食习惯，文化传承上与江苏其他城市有很大不同，咸鲜味是徐州美食一大特色之一，徐州早餐也不例外。

徐州人习惯把“早餐”称为“早点”。二两包子，一碗辣汤一个菜煎饼，都能吃得津津有味，今天小编就来深度挖掘徐州比较有特色的早点，跟着小编开启一段寻味之旅吧。

1、菜煎饼

在徐州的大街小巷，很敏锐的听到大徐州熟悉的乡音，看到最质朴的徐州美食——菜煎饼。烤的焦黄脆香的煎饼，各种蔬菜夹在中间被熥得软香可口，劲道的饼皮加上鲜嫩多汁的馅料，简直百吃不腻。

2、八股油条

八股油条是徐州早餐的主力军，八条合拢，脆香可口，不管配豆浆还是辣汤都倍儿好吃！

3、煎包

煎包体现了徐州人体内的北方气质，在锅内将包子两面煎成脆脆的锅巴，咔嚓一口咬下去就是爽。

4、油条灌鸡蛋

你吃过油条、也吃过鸡蛋，那你吃过油条灌蛋吗？

就是将一整根油条下锅烹炸，鸡蛋在碗里打散，竹筷将油条开口，倒入鸡蛋液，一份油条灌蛋就完成了！趁热吃起来酥酥脆脆又不会很干，外酥里嫩，劲道的面掺和和鸡蛋的软糯，别提多香了。

5、饣它汤

徐州早点由两大汤统霸天下，就是饣它汤和辣汤。饣它汤和辣汤相比，因为添加了谷物质，去掉了油腻，汤的味道更加柔和一些了，搭配上煎饺口味极佳！而且它们家桌椅板凳古色古香挺有特色。

6、辣汤

辣汤是用大骨、蹄子、鳝鱼丝、母鸡、面筋、黑胡椒、姜、鸡蛋花等混合熬制24小时以上，虽说看起来黑乎乎的没有卖相，但是喝起来却美味无比。

上述这些美食，你更喜欢哪一个呢？

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