本
文
摘
要
用料
土豆1个
豆角1小把
生抽1勺
老抽1勺
素蚝油1勺
蒜2瓣
盐适量
五香粉适量
糖3克
豆角烧土豆的做法
豆角最好选择嫩绿色用手捏比较硬的那种
洗干净晾干水分切成段
土豆洗净去皮切成和豆角差不多的细条，然后用水冲洗一下去掉淀粉，蒜切片备用
生抽、老抽、蚝油、糖、五香粉放入碗中搅拌均匀
锅烧热倒入油（要比平时炒菜多）
放入蒜瓣炒香，喜欢辣的也可以放干辣椒或小米椒
转中火倒入豆角煸炒一会儿再放入土豆条一起煸炒
一直煸炒到豆角断生，土豆条金黄色倒入调味汁转大火收汁，再根据个人口味加适量盐
盛出装盘，大小朋友都喜欢吃哦
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