本
文
摘
要
鱼肉味道鲜美，不论是清蒸食肉还是熬汤，都清鲜可口，引人食欲。不仅是大人们在日常饮食中喜爱的食物，也非常适合作为宝宝的营养辅食，比如鲈鱼，鲈鱼中含有多种优质蛋白质、不饱和脂肪酸，以及多种的维生素和矿物质，对于宝宝的生长发育都比较有帮助。而且鲈鱼的肉质比较鲜美，鱼刺又比较少，处理起来和进食都方便。
今天就用肉质细嫩又少刺的鲈鱼的鱼腩肉给宝宝做一碗色香味俱全的鱼腩面，搭配了西红柿使这道鱼腩面更加酸甜开胃，而且营养丰富能补充优质蛋白，宝宝常吃强壮身体、更加聪明~让宝宝吃起来也不会觉得腥是做辅食的关键，感兴趣的宝妈快跟着下面的教程一起学习一下吧。
跟着厨工爸爸做辅食
鱼腩面
食材列表和月份
参考月龄：9M+
操作时间：35分钟
鲈鱼腩：40克
西红柿：40克
蝴蝶面：30克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
准备一块鱼腩肉，去掉鱼刺和鱼皮。
处理好的鱼腩肉放进葱姜水里面浸泡一会去腥。
»葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦~
用刀在西红柿的顶部划一个十字，然后放进一个大碗用开水烫3分钟，烫好之后捞出，就可以轻松撕去西红柿的外皮了。
去皮后的西红柿对半切开，切掉西红柿的蒂。
再将西红柿切成小碎丁放入碗中备用。
将鱼腩肉和葱姜水一起倒进奶锅煮3分钟。
捞出鱼腩肉放进绞肉杯，打成细腻的肉泥。
平底锅滴几滴宝宝油，把西红柿碎丁倒进平底锅，翻炒至西红柿软烂。
接着把鱼腩肉泥也倒进锅里面翻炒一下。
再往锅里面倒入400ml的清水，煮至面全部浮起来再煮2分钟。
加少量牡蛎粉补锌，1岁以上的宝宝可以再加少量盐，然后搅拌均匀就可以出锅了。
做法是不是很简单？相信各位宝妈都学会了。而且这样做出来的鱼腩面也不用担心鱼腥味太重让宝宝不爱吃，这样一份酸甜开胃的鱼腩面辅食色香味俱全，还营养丰富，完全可以作为宝宝一餐的主食，宝宝吃得开心还吃得营养~觉得有需要的话就快点击收藏吧！
厨工爸爸做辅食经验总结
●除了鲈鱼也可以选择其他少刺的鱼肉。
●建议选择鱼腩肉，肉质细嫩且少刺。
知识拓展
不少家长都说让宝宝经常食用鱼类辅食，生长发育会比较快，还可以促进智力的发展，身体也比较健壮，原因在于鱼 *** 有高蛋白、低脂肪，维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的营养特性。鱼肉含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质。而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，更容易被人体消化吸收。
此外鱼肉中的脂肪含量较低，大多数只有1%，且多为不饱和脂肪酸。而且鱼肉的肉质更鲜嫩，和其他禽畜肉相比，吃起来更软嫩，也更容易消化吸收。
你还有想要了解的鱼肉辅食吗？快来评论区告诉我吧！
