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文
摘
要
说起大众最喜欢造访的国家,日本肯定是榜上有名,当中知名的美食不胜枚举,其中拉面文化更是当地饮食的重要环节,同时也是深受国外旅人喜爱的美食之一,不论是在当地在飘雪的夜晚,踏进一间暖呼呼的拉面店,或是在各个国家当地吃一碗怀念的日本味,都令人无比疗愈,而 2021 年的百大拉面排名出炉!
尽管相当喜爱拉面,但面对众多的店家选择,令人前往日本旅游前总是需要做好功课,从中挑选出精华店家,而今年日本最大美食平台 Tabelog 食べログ也公布了 2021 年度“百大拉面名店”排行榜,从日本东京、东部和西部等三大地区中各自选出 100 间拉面店,身为饕客的你快来看看哪一家在竞争激烈中拔得头筹?
身为拉面大国的日本,这回“百大拉面名店”排行榜在东京部分由首次上榜就勇夺冠军的位于西新宿的“らぁ麺や 嶋”拿下第一,“Homemade Ramen 麦苗”与“手打式超多加水麺 ののくら”则是分别为第二及第三名,而在日本东部区域,“らぁ麺 饭田商店”、“中华荞麦 とみ田”、“樱井中华そば店”为前三名店家,主要以盐味和酱油风味为人气最高,最后在日本西部则是以“らーめん専门 和海”、“贪瞋痴”、“らーめん 钵ノ苇叶”入选,豚骨、鶏白汤系在当地最受到欢迎,有兴趣的读者不妨可以前往查看Tabelog 食べログ完整榜单,赶紧计画之后的日本行!