本
文
摘
要
冬天吃肉如山倒，春天减脂如抽丝。 在春装换上之前，厨房小白们也能好好胜任的蔬菜丸子，已经给你们准备好了。 美丽、低脂、好吃、零失败。 五颜六色的营养“小炸弹”，能把你喜欢的蔬菜都包裹上，脆嫩的木耳、清爽的豆芽、脆甜的胡萝卜、还有 *** 和鸡蛋。 用小小的馄饨皮裹住，蘸着料吃，一口一个春天。 大人或孩子，都快快乐乐地多吃蔬菜吧。 乖。
By 姜叔的日食记 【豆果美食官方认证达人】
用料
*** 1把豆芽 1把黑木耳 1把胡萝卜 1根鸡蛋 2个油 少许盐 1/4勺生抽 1勺蚝油 1/2勺五香粉 1/4勺馄饨皮 16张做法步骤
1、准备1把 *** 、1把豆芽、1把泡发好的黑木耳、1根去皮的胡萝卜。将洗净的 *** 和木耳分别焯水并挤出多余水分。
2、将胡萝卜和木耳切成丝， *** 切成段备用。
3、2个鸡蛋打散，倒入热油锅，中火炒熟，盛出备用。
4、锅中倒入少许油，油温七成熟时放入胡萝卜、 *** 、木耳、豆芽翻炒均匀，再加入鸡蛋，1/4勺盐、1勺生抽、1/2勺蚝油和1/4勺五香粉，炒匀盛出，蔬菜馅完成。
5、挖2勺蔬菜馅包入馄饨皮，折起馄饨皮的4个角并慢慢收拢（我这里用了大概16张馄饨皮）。
6、放入蒸笼，大火蒸5分钟即可。
*** 的营养功效
*** 味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。
1.通肠导便、防治痔疮
*** 含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
*** 中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
*** 中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
*** 中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用 *** ，可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
*** 提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以 *** 捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
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