泡凤爪的做法 家常（请问泡凤爪怎么做）

开胃小菜

By 朗卡

用料

鸡爪 1000克柠檬 1个洋葱 1个百香果 2个蒜 10瓣米醋 100克生抽 100克白糖 30克盐 6克姜片 8片料酒 20克

做法步骤

1、凤爪洗净，剪指甲

2、一个剁成两块

3、剁开是为了更容易入味

4、冷水下锅，加入料酒和生姜几片去味，烧开掠去浮沫，再煮八分钟

5、煮好捞出倒入容器，冰镇一下，这样热胀冷缩会让口感更有弹性

6、处理调料，切开切碎

7、所有调料倒入容器拌匀

8、再倒入冰镇过的凤爪拌匀

9、密封冰箱冷藏一晚，上色后更入味。我这图还没腌够时间

10、柠檬和百香果的味道 *** 着味蕾，忍不住尝了一块，100昏！

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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