本
文
摘
要
我儿子可喜欢这道菜了，一个人可以搞定一大盘，年夜饭必不可少，安排
By 圈圈的叉叉
用料
普通海虾 1斤半葱叶 5只清水 100克红色菜椒 半个大葱头 适量姜丝 6片切丝白酒或料酒 1茶勺生抽 2茶勺盐 适量耗油 1茶勺做法步骤
1、婆婆事先把虾去头去虾线
2、葱切段备用
3、菜椒（灯笼椒）切菱形
4、中火热油，油锅冒烟
5、倒入姜丝翻炒6下
6、倒入虾尾
7、翻炒7分熟
8、倒入生抽2茶勺、和耗油1茶勺翻炒
9、倒入1茶勺料酒
10、倒入开水100克，盖上锅盖闷干水
11、倒入菜椒
12、倒入葱段翻炒均匀
13、起锅
14、小二上菜
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