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文
摘
要
每个地方都有自己的特色美食
广西这十种美食
你都吃过吗？
面对各种各样的广西美食，你是不是难以选择啊？广西有着自己的特色菜，非常地地道美味，下面给大家介绍一下这十大名菜。
NO.1螺蛳粉
螺蛳粉是许多喜欢吃辣的人的最爱，也是广西特别有名的小吃。螺蛳粉的汤是加了很多特别的配料长时间熬制出来，而配菜也很有讲究，花生米的酥脆，生菜的鲜甜，其中的酸豆角和酸笋更是爽口十足。再配上红通通的辣椒油，酸辣爽口，欲罢不能。也有一些外地小伙伴受不了螺蛳粉有点特殊的味道，不过那特殊的味道才是螺蛳粉的灵魂啊~
NO.2老友粉
老友粉是南宁最出名的美食之一，在南宁大街小巷都可以看到老友粉的店。老友粉制作十分考究，原料也十分丰富，口味鲜辣、汤料香浓，其“酸酸鲜、辣辣咸”的浓郁风味一直深受人们的喜爱，被称为“南宁人的早餐”。
NO.3柠檬鸭
外地人到广西南宁，柠檬鸭是一道不容错过的美食。柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢，酸荞头，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黄皮，特别自家腌制的酸柠檬。吃起来酸酸辣辣，鲜香可口，无油腻感，非常开胃，很适合下饭。你家里的餐桌上是不是经常出现这道菜？
NO.4巴马香猪
广西河池巴马的香猪闻名世界，被誉为猪肉的“名门贵族”，刚烤出来的香猪肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白。烤巴马香猪肉质吃起来清香甘甜，皮薄肉细，胴体瘦肉多，不愧广西第一特色美食。如今猪肉涨价，香猪也就更金贵了。
NO.5糯米猪血肠
糯米猪血肠是广西崇左人普遍喜爱的美食，根据选料的不同，会有不同的味道。其做法是用猪血，糯米和花生制作而成，蒸熟就可以直接食用，味道非常不错，而且便宜实惠，是道非常不错的特色小吃。小编小时候吃过一次同学分享的猪血肠，当时简直惊艳了，怎么那么好吃！
NO.6博白白切鸡
广西玉林博白的白切鸡是广西美食的一个招牌菜。走在广西各大城市经常会发现有“博白风味”的招牌字，博白白切的制作讲究原汁原味，用最简单的办法保留住食材最原始的味道。
NO.7桂林米粉
都说桂林山水甲天下，其实桂林的米粉也非常有名。桂林米粉的制作十分讲究，先把米磨成浆，再装袋滤干，搓成粉团煮熟后压制成圆形或者片状。桂林米粉吃法也多种多样，不论是哪一种吃法都会让人觉得细嫩、爽滑、可口。桂林米粉的来历还有个有趣的传说。据说秦始皇让人修灵渠，修好以后他在李斯的陪同下微服私访，游览桂林的山水。秦始皇喜欢用鱼须和鱼肚下酒。他来到漓江一看，鱼多得都可以直接用手捞起来。于是他让人弄了好多鱼，他这一顿饭得杀掉成千上万的鲤鱼。漓江里的鲤鱼王急了，它就想把秦始皇的船弄翻。河伯知道后警告它说：“帝王之事可不能乱来，你还是另想办法吧。”鲤鱼王想出了一条妙计，它把大米磨成浆做成鱼须和鱼肚给秦始皇吃。没想到秦始皇吃了赞口不绝，从此桂林米粉就诞生了。
NO.8黄田扣肉
虽然广西各地都有扣肉，但贺州的黄田扣肉是非常独特的双扣。两块未切断的五花肉夹着一块芋头，肉吃起来肥而不腻，入口即化，让人食欲大增，非常好下饭！偷偷告诉大家，小编小时候可喜欢夹中间的芋头出来单独吃了，既有扣肉的香味又有芋头的软糯~
NO.9五色糯米饭
五色糯米饭是布依族、壮族的传统小吃，因为有黑、白、黄、红、紫五种颜色，所以得名五色糯米饭，也叫做“乌饭”。在广西，五色糯米饭代表吉祥如意、五谷丰登。五色糯米饭不仅色彩鲜艳，味道也是各有风味，有滋补养身的功效。
NO.10钦州海鸭蛋
钦州海鸭蛋是广西钦州的特产，全国农产品地理标志。海鸭蛋比中国内陆鸭蛋大，蛋黄也较大，其蛋壳坚厚，有绿、白两种颜色，蛋清浓稠，蛋黄色泽深，无腥味，煮时有天然香味。
好啦，今天广西的美食就介绍到这里了，不知道是不是合您的口味呢？看了这么多，是不是被广西的十大名菜诱惑到了？有哪些是你吃过的呢？
