本
文
摘
要
凤凰猕猴桃，又称米良一号猕猴桃，是湖南省湘西土家族苗族自治州凤凰县特产，全国农产品地理标志，具有果大质优、酸甜适口、耐贮性好、产量高、无污染等独特品质，是猕猴桃中的上乘佳品。
湘西黄牛，湖南省湘西土家族苗族自治州特产，全国农产品地理标志。
它是湘西地区独有的黄牛品种，肌肉发达，骨骼坚实，体躯较短但肌腱强劲有力，行动敏捷，爬坡性能强。
湘西黄牛肉香浓郁、肉质细嫩，口感柔韧，富有嚼劲，营养丰富。
平遥牛肉是山西省平遥县的特产，久负盛名，清代时已誉满三晋。清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年。
到光绪末年，有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺，所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美，均为正宗产品。
桂林腐竹成品颜色淡黄、油面光亮、枝条肥胖、空心松脆、品质优良。因其所含均为植物营养素，故被称为“素食之最”。
腐竹的吃法很多，炸炖炒焖皆可，无论作主菜或配菜，都可烹饪出色泽鲜美、香味扑鼻、酥脆嫩滑、风韵别致的荤、素佳肴。
广销国内各地以及出口东南亚、北美、澳大利亚、港澳等国家和地区。
昭平银杉茶，广西壮族自治区贺州市昭平县特产，全国农产品地理标志。
昭平县境内峰峦叠翠、甘泉潺潺、云雾缭绕，属亚热带季风气候区，独特的地理位置和优越的气候环境为昭平银杉茶提供了优越的自然条件，其所产的茶叶外形微扁、披毫隐绿，汤色嫩绿明亮，清香浓郁，滋味纯爽，叶底绿亮、肥嫩露芽。
千佛竹根姜为四川省阆中市特产，全国农产品地理标志。其嫩姜分枝较多，呈不规则掌状，相互交错，形如竹根；表皮黄白色，麟片浅紫红色，纤维较少，脆而不辣。
杭白菊，浙江省嘉兴市桐乡市特产，中国国家地理标志产品。其为菊科植物菊的干燥头状花序，历史上曾享有“杭白菊与龙井茶”并提之誉，是中药材“浙八味”之一。
黄山黑鸡，安徽省黄山市黟县特产，全国农产品地理标志。
其体型偏小，头部短圆；喙呈黑色或者青色；单冠，冠、肉垂和耳叶均呈红色，虹彩呈橙黄色，颈羽黑色或麻黄色，鞍羽、背羽、肩羽、翼羽、胸羽、腹羽和尾羽均为黑色。
胜芳蟹，学名“中华绒螯蟹”，河北省廊坊市霸州市特产，全国农产品地理标志。
其具有个大壳薄、附肢有力、体质健壮、贝壳墨绿色、腹面奶白色的特点，清蒸后黄满膏肥，肉质细嫩，清香味甜，深受食客喜爱。
蔚州杏扁，河北省张家口市蔚县特产，中国国家地理标志产品，是以蔚县区域内所产优质杏核为原料，经过精心加工烘焙而成，具有果肉薄、果仁大、离核、仁皮金黄鲜艳、纤维多、香脆可口等特点，还具有较高的营养价值。
