蜜枣怎么制作方法（自己怎样做蜜枣呢）

说到蜜枣，相信不少人都有吃过，不管是零食包装的蜜枣，还是用来当作菜品的蜜枣，吃起来的口感搜非常不错，又糯又甜，不管是小朋友还是大人都非常喜欢吃，反正小编家里也会经常吃蜜枣，但并不是买的那种，而是自己在家做。

平时咱们去超市里面就能买到蜜枣，肯定有不少人会好奇，为了还要花费大量的精力自己在家做呢！其实这主要是因为小编的婆婆个人爱好，基本上能在外面吃到的食物，她都会学习后在家做，就比如这个蜜枣，她一做就是二十年，不仅制作方法简单，而且制作出来的蜜枣一点都不比外面买的差，下面咱们就一起来看看吧！

【蜜枣的家常做法】

首先咱们要去市场上挑选个头比较大，比较新鲜的枣子，如果家里有的话，直接用家里的会更好，再把买回来的枣子去掉蒂把，放到清水当中，加入适量的食盐，用手搓洗一遍后，再静置10分钟左右，这样可以将枣子彻底清洗干净，最后捞出沥干水分备用。

接着把沥干水分的枣子拿起来，用叉子顺着枣子的表皮刮出纹路，这样可以让制作出来的蜜枣外观更加好看，再用吸管插到枣子中间，取出里面的果核，然后把枣子放到一个无水无油的锅中，最好是事先开火烧热一下。

然后往锅中倒入适量的清水，用大火炖煮10分钟，等到时间到了咱们把煮好的枣子捞出，锅中重新放入适量的清水，加入适量的白糖，根据自己的个人喜好来调节，再开火将白糖熬化，接着把枣子放到锅中，转成小火慢慢的熬煮30分钟，直到枣子变得有点透明后盛出，放到太阳底下进行晾晒，大概一天即可装罐密封食用。

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