本
文
摘
要
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
主料
白萝卜800g 白砂糖80g 酱油150ml 苹果醋100ml 陈醋50ml 小米红辣椒3个 蒜头3块1. 白萝卜洗净切条切花切段。
2. 白砂糖放进白萝卜里“杀水”1-2小时。滗掉水，用凉开水冲洗一下，然后拧干。
3. 辣椒，蒜头，醋，酱油全部混合，调味道直到自己喜欢。然后把萝卜泡进去，三个小时以上，最好半天或者一个晚上。酱萝卜可以放一个礼拜以上。慢慢吃。
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