本
文
摘
要
近日,根据《福建省人民 *** 办公厅关于做好福建省非公有制经济优秀建设者评选表彰工作的通知》(闽政办发明电〔2022〕7号)的相关要求,福建省非公有制经济优秀建设者的105位人选(含差额人选)名单正式公布。闽商报对部分福建省非公有制经济优秀建设者进行风采展示,讲述闽商好故事,弘扬闽商正能量。
“我什么茶都喝,只要是茶树叶,而不是其他叶子做的,我都喝,都好喝。” 正山堂董事长江元勋爱把自己叫做茶农,就像他的祖辈们那样,一辈子都在与茶叶打交道的他,在跨过不惑之年后,悟出了自己的茶道,“茶无好坏,自在人心,这就是我认为的茶人的境界。”
江元勋 福建正山堂茶业有限责任公司董事长
江元勋,1964年出生于武夷山桐木世代经营“正山小种红茶”的茶业世家,是正山小种第二十四代传承人。他9岁开始采茶,13岁起开始学习制茶,至今制茶已有40余年。
1997年,江元勋先生创立元勋茶厂。
2002年,在此基础上,成立福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司,后创立正山堂茶业。
经过450多年,24代人,江家人始终守着祖先传承下来的正山小种制作技艺。并在正山小种的基础上,创新出了金骏眉、妃子笑、水底香等各种高端红茶。
作为正山小种红茶第二十四代传承人,江元勋9岁便上山采茶,13岁跟着祖父制茶,从孩提之时到知命之年,他数十年如一日,始终坚守着初心。
“每天除了睡觉,就是与茶打交道。”这种与茶“泡”在一起的生活,是江元勋的生活常态。与文人雅士注重礼仪相比,江元勋看重简单舒适;与附庸风雅的企业人士相比,他又更多地显示出茶农的本色,制一款好茶,任君品评。
01
用心创新,振兴中国红茶
武夷山,是世界红茶和乌龙茶的发源地。
武夷山桐木村,是世界红茶鼻祖——正山小种红茶发源地。正山小种有450余年历史,风靡至今的“下午茶文化”因它形成,历史辉煌,影响深远。脱胎于正山小种的金骏眉红茶,更是如今中式红茶的代表。
明朝中后期(约公元1568年),正山堂江氏先祖始创红茶,开创世界红茶之源,名曰正山小种。16世纪末17世纪初,正山小种传入欧洲,随即风靡英国皇室乃至整个欧洲,掀起流传至今的“下午茶”风尚。自此,正山小种成为中国红茶的象征,亦成为世界名茶。
到了上世纪90年代初,正山小种红茶销售步入最低谷,茶叶积压,市场低迷,茶青无人采摘,制茶季节几乎闻不到茶香,有的村民甚至改种毛竹。当时,茶园荒废了大概1/3,这是江元勋不愿意看到的。
作为桐木村为数不多仍坚持生产正山小种的茶厂创始人之一,江元勋一直牢记祖父的话,“正山小种是祖宗留下来的东西,不能丢,一定要把它继承下去”。这种责任驱使着江元勋开始办茶厂,并向乡亲们赊账,高价收购茶青,等茶叶卖了再付钱,如果隔年,会付利息。
世代制茶,家族传承,让江元勋对振兴桐木正山小种红茶有一份深入骨髓的使命与责任。
他接过振兴正山小种红茶的重担,不断摸索前行。他创办茶厂,收购茶农茶叶;他率领团队研发出高端红茶金骏眉,带动了国内红茶产业复苏;他创办的正山堂与各省优质产区开展合作,打造各省名优红茶,助推精准扶贫与绿色发展。
2010年开始,先后和云南、四川、贵州、湖南、湖北、河南、福建、安徽、浙江、山东十大原生态优质茶产区结合,开发出骏眉工艺的滇红、广元红、普安红、古丈红、巴东红、信阳红、骏眉红、皖情红、会稽红、超然红茶等产品,实现了生态茶产业的发展,助力了产茶区的绿色发展新未来。
02
不忘初心,守护绿水青山
好茶源于好山,作为世界红茶发源地,桐木的森林覆盖率高达96.3%,被誉为“世界生物之窗”,其主要产茶区平均海拔1000米。
正是优越的自然条件,才造就了正山小种红茶独特的品质。因此,生态环境的保护一直是江元勋振兴茶业发展的前提。
“多么漂亮的环境,多么漂亮的鲜叶”,江元勋始终将绿色生态放在第一位,他深知没有好的生态环境,就没有中国红茶的新生,时时刻刻实践“绿水青山就是金山银山”。
源于自然,归于本真,优质的生态环境,无污染的生产环境,才能造就品质一流的茶叶,环境保护越到位,茶园生态建设得越好,茶的味道才能越精致。
在江元勋的带领下,桐木村茶业正走向人与自然和谐发展的新篇章。“绿水青山就是金山银山”在桐木村生动实践。
如今,桐木村8000亩茶园焕发新活力,全村430户1906人,有1200多人从事茶产业,创立了近6百个茶叶品牌,2017年人均收入20810元。
作为茶文化传承人,江元勋始终坚持,既要传承工艺对得起祖先,也要对得起子孙后代,坚持生态保护,坚持品质发展,守护绿色家园,守护绿水青山。
03
融合茶文化、茶产业、茶科技
助力乡村振兴战略实施
除了关于茶的话题,江元勋并不愿与人说太多其他的事情,譬如他做公益、譬如他金骏眉的商标注册争端等等,而很多事情也就渐渐被茶水冲淡,随着清澈的流水,在丛林间化作一个动听的音符,都赋予了鸟语花香。
产业为基,科技为本,文化为魂。
正山堂从武夷山出发,汲取着武夷山双世遗独有的养分,将武夷山传承了数百年并不断创新的茶技艺、茶品种、茶文化及茶行业运营经验带到全国,不仅构建了农业现代化所需求的全产业链标准化运营体系,更带动了骏眉红茶产业体系所在产区约6万户茶农的增收,助力合作产区实现精准脱贫。
如今,正山堂正致力于让茶产业成为乡村振兴支柱产业,不断丰富骏眉红茶产业体系的文化内涵,扩大对骏眉红茶产业体系的科技支持,使文化和科技成为红茶产业发展的不竭动力;培养茶产业从业者中的新生力量,更新和丰富骏眉红茶产业基地的农村人才队伍;实施“树行业标准,做世界品牌”的规划,让红茶产业成为骏眉红茶合作产区具有可持续发展能力的支柱产业,助力乡村振兴战略实施。
“在新时代背景下,茶业成了新兴产业,让我们手艺人有了发展的舞台和空间,天时、地利、人和让山上的茶叶有了好效益。”江元勋激动地说,有了好的市场、好的奔头,唯有继续去奋斗,生活才会更美好、更有幸福感。
“为世界做最好的红茶”,不忘初衷,不离本心,江元勋用数十年如一日的坚守,诠释了一个茶人的初心与挚诚,为中国“红茶梦”的实现而不懈奋斗。