本
文
摘
要
秋分将至，秋意渐浓，大家的“秋膘”贴的如何呀？
大家“贴秋膘”的同时可不要忘了多吃瓜果蔬菜呀，毕竟营养均衡很重要哦。
国人最讲究“因时而食”，秋天的时令水果可不少，桃子、葡萄、秋梨纷纷上市，咱们不要错过它们的最佳品味期哦。
老话常说“桃养人”，它也是很多人喜欢吃的水果，营养丰富，口感脆爽，鲜嫩多汁。最近笋笋买了一箱桃子，实在是太美味了，担心吃不完坏了，所以笋笋把它们做成了桃子罐头和桃子酱，以便日后能随时品尝到它们的鲜味。当然笋笋还开动脑瓜把鲜桃做进了面包里，一口下去奶香浓郁、汁水丰富，桃子果肉的流心感太美味啦，小吃货们也一起来试试吧。
食材
面团：
高筋面粉250g、白糖20g、酵母3g
鸡蛋2个、牛奶70g、盐1g、黄油10g
内馅：
桃子肉适量、白糖少许
其他：
芝麻适量、蜂蜜水适量
步骤
黄油提前软化，将面团所有食材全部倒入大碗中。
朝着一个方向搅拌至无干粉状态。
用刮刀或手把面整成团，这时候面团会很湿润，是正常的，发酵完成就好了。
盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1小时。
现在做内馅，桃子洗净切成小丁，加少许白糖糖渍一会便会出汁。
发酵至面团两倍大，用手按压一个小孔不回缩不粘手说明发酵成功。
取出面团，可以看到面团组织很多蜂窝状小孔。
稍加搓揉，直接分成等分的几份，这里笋笋分成了六份。
取一个面团用擀面杖擀成长条状。
将桃子肉果放入。
再包起来。
稍稍整形成长条。
然后弯一下做成牛角或者自己喜欢的造型。
放入烤盘，静置十分钟二次发酵。
糖渍桃子肉剩下的汁水里加上少许蜂蜜调制蜂蜜水。
给二次发酵后的面团刷上蜂蜜水。
撒上芝麻。
放入预热后的烤箱180度烤20分钟即可，最后五分钟记得观察烤箱里的面包，如果上色过深可以加盖一张锡纸以免表面烤糊。
烤好的面包出炉啦。
刚刚烤好的面包摸起来硬硬的，凉了以后就软了。
这款面包不需要厨师机，也不用出手套膜，搅一搅就可以做，非常方便。
新手党和懒人党可以尝试在家做，做好了不用再出门买面包吃啦。
奶香十足，喧软诱人，外酥里软，汁水丰富，大人小孩都爱吃。
加了秋天的应季水果桃子，切来看看，有桃肉流心哦。
把水果做进面包里，一 *** 浆，太美味啦。
一起把秋天都吃进肚子里吧。
图文：呵呵笋
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