澧县的美食有哪些地方（澧县有哪些好吃的美食）

之前提及了澧县，今天要介绍的城市，恰好就是它旁边的城市。就连名字，都叫做临澧县，它同样是一座魅力古城。

今天要分享的美食特产既有地道的小吃，也有销往全国的知名特产。几种味道，都是不容错过的！

l 和渣

和渣应该是每个临澧人的童年回忆了，现在虽然还有制作和渣的。但是，口味都已改变，变得更为精细。

制作和渣，简单便捷。黄豆泡胀，磨碎后放入韭菜、青菜、萝卜菜叶等菜丝同煮即可。过程中不需其他操作，所以也称为“懒和渣”。

喜欢和渣的，都是喜欢这种简单的味道。有着豆浆的味道，也有着蔬菜的清香。一碗下肚，像是洗净了肠胃，很是惬意。

l 羊肉大面

羊肉大面也是一道街头小吃，但是色、香、味都比和渣丰富了许多。制作的食材，同样要求更高，品种更多。

本地山羊肉，剔骨洗净切片，煮到八成熟捞出，再加入各种香料烩熟备用。剔下的羊骨则用来熬汤，等到有客人时，面条煮熟，放到碗里，再配上羊肉、芫荽。

一碗面红、白、绿相间，色、香、味俱全。鲜美的汤，滑嫩的肉，爽滑的面，要是再有点微辣的酱料，那这个面就完美了。

l 临澧黄花鱼

黄花鱼比前两种小吃可有名多了，毕竟临澧黄花鱼可是国家地理标志产品。品质受到国家认证，食客认可的。

这里的黄花鱼生长在气候温和，水质优秀，饵料充足的水域。可谓是吃得好、住得好，没有天敌，所以长得好。

而它最大的优点在于——好吃。肉质细嫩，鱼腥味浅淡，味道鲜美。做汤、入菜，都是极品食材！

对了，临澧县除了好吃的多，好玩的也多。当地有个很有趣的竹马灯、蚌壳灯，餐前饭后的，可以去看看，绝对不会失望。

这种充满了地方特色的县城，都有着自己的一套传统。吃喝玩乐，都与众不同，新奇有趣，推荐各位吃货到此旅游！