澧县有什么特色餐馆吗在哪里（澧县有哪些好吃的地方）

澧水经过湖南省西北部，在此留下了肥沃的土地、便利的交通、丰富的物产。于是，人们聚集于此，澧县便因此诞生了。

时至今日，澧县物产之丰富，全国闻名。既是全国粮、棉、油基地县，也是旅游大县。今天要介绍的，正是当地灿若繁星的特产、美食。

l 牛肉粉

一碗地道的牛肉粉，永远是澧县早餐首选。这道澧县特色美食，依靠的正是当地物产丰饶，食材品质优秀。

煮粉的过程并不复杂，也并无特殊的制作手艺。其滋味的鲜美，全靠牛肉粉配料秘方。数十种调味料，熬汤、煮粉均有涉及。

这样煮出来的粉，牛肉鲜美多汁，弹嫩劲道。米粉爽滑弹牙，入口顺滑。汤鲜味美，无可挑剔！

l 道河千张

道河千张作为澧县特产，可以说只要离开这里。几乎就无法制出如此独特的千张，所以道河千张很容易与其他千张区分开。

制作千张的过程无非浸豆、磨浆、煮浆等，过程相同。但因道河千张取用当地富含矿物质的水来制作，所以才能薄而不透。

这种千张几乎要比寻常的千张薄上一半，而且还能保持柔韧。所以，在更能入味的同时，也保持了口感，自然更为人喜爱。

l 双龙螃蟹

澧县地方美食中，还有一道双龙螃蟹同样值得一试。因为，它选用的都是产自牛奶湖，品质上乘匀称饱满的螃蟹。

个个鲜活、膘肥体壮的螃蟹，在清洗干净后。上锅蒸煮，等到螃蟹熟了，把姜蒜等香气吸收了，腥气自然也祛除了。

这时候的螃蟹，鲜美无异味，蟹黄多、蟹肉满，每一口都是满满的享受。对于爱吃螃蟹的人来说，这一餐绝对千金不换。

从上面几种特产美食可以看出，这里的饮食风格传统，几乎完全是当地才有，才能做出的味道。

不过，正是这份坚持，才让这些味道始终如一。这些食材的味道，也都能从菜肴中一一尝到，对于吃货来说，实在是一种很新奇的体验。