本
文
摘
要
说起金华，大家第一印象就是金华火腿，其实金华就是一个很美丽的城市，这里的美食也非常多，什么金华汤包、金华肉圆、金华酥饼等等，而金华人也非常朴实无华，日常的生活里一碗面条一碗米线就能给人满满的幸福感。
在金华的昌平路菜市场附近，我们找到了一家叫做嗦粉捞面馆的小店这家店以前在五一路，店里主要售卖的是米粉、捞面和冷淘，小店不大看着很不起眼，环境一般，就是普通的街边小店，没有什么装修，厨房是明厨亮灶，可以看到阿姨现炒浇头的过程，味道还不错，很多客人喜欢中午来这里嗦粉咥面，美美地吃上一顿。
这家店早中午都营业，最受欢迎的是一碗葱油拌面，来晚了基本吃不到，早上有很多客人都爱点它。他们家的葱油拌面真的是最原始的做法，食材只有葱和花生油，面条筋道口味独特，用熬好的葱油淋上面条一起搅拌来吃，爽滑开胃鲜美无比，简简单单的一道小吃，吃起来不油腻，早餐来一碗再配上一碗面汤，能让你一整天都元气满满。
因为店里的面条太畅销，所以一般早上就卖光，很多中午和下午的客人，只能来嗦粉，还好他们家的米粉味道也很好，有金华第一米粉的称号，尤其是一碗牛肉米粉，香到你没有朋友。这个米粉是粗米粉，比筷子细一点，碗底加葱花和各种调料，新鲜的腌制好的牛肉下热锅爆炒，生炒牛肉的香味激发出来后直接淋在米粉上，加上香菜雪菜榨菜丝海带丝，一碗热腾腾的生炒牛肉米粉就做好了，满满的食材看着就很开胃，如果喜欢辣一点，小米辣和油辣子都可以来一点，口感更加丰富哦。
这个汤底很醇厚，主要是秘制酱汁的味道很鲜，雪菜和榨菜丝完美地提升了米粉的口感，吃起来脆而不腻，非常清爽开胃，海带丝又让汤底多了一份鲜美味道，牛肉的味道非常鲜美而且切得很大块，简直是入口即化，这样的搭配简直是恰如其分，大清早来一碗热汤热水的，简直是寒冬的驱寒神器，吃完暖心暖胃，特别舒服。配上一瓶金华本地的李子园牛奶，这个小日子真是太美了。
这一份牛肉捞米粉是19元，店里还有其他的特色像炸酱汤面是12元，大排面是18元，香肠拌面也是18元，都是现炒的浇头，火候足味道新鲜口感好，可以吃拌面也你可以吃汤面，除了面条就是米粉，浇头还能单加，如果胃口大，吃个三四十块钱也不成问题。所谓丰俭由人，这一碗粉面，不知道你想来试一试吗？
