本
文
摘
要
红薯粉的做法也比较简单，大家有时间的时候，可以试着尝试一下。我们可以将新鲜的红薯洗净去皮，然后切成小块，放入破壁机中打磨成浆，打磨的时间可以适当延长，使打磨出的浆液越细腻越好。在打磨好的红薯浆中加入清水，搅拌均匀以后，找一块纱布进行过滤。将过滤好的红薯浆液体盛放在适量的容器内，放入冰箱中进行冷藏保存并让其沉淀。一天之后，将沉淀好的红薯粉取出，倒掉上面的清水部分，然后加入一点点清水对沉淀的红薯粉进行搅拌。注意要搅拌均匀，清水不要加的过多一点点就好。在搅拌时可以适量加入一点食用淀粉，这样可以使做出来的红薯粉会更加好吃。然后把搅拌好的红薯粉倒入浅的容器中，比如说平底的菜碟，薄薄的一层就可以。放入锅中冷水进行蒸煮，等到红薯粉变成透明状态的时候就可以取出了。然后把做好的红薯粉放入冷水中浸泡5分钟进行冷却，然后取出切成长条状，这样一份纯天然的红薯粉就做好了。
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