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贵阳特色美食小吃可带走(贵州特产送礼用)

贵阳市简称筑、金筑,有“林城”之美誉,因境内贵山之南而得名。是一座“山中有城,城中有山,绿带环绕,森林围城,城在林中,林在城中”的具有高原特色的现代化城市,享有“森林之城,避暑之都”的美名。去贵阳旅游,除了欣赏美景之外,也需要尝尝贵阳美食,也要考虑给亲朋好友带点特产,那贵阳作为伴手礼送人的特产有哪些推荐呢?

但家香酥鸭

“但家香酥鸭”始创于1987年,注册品牌持有人但忠仁先生始终秉承“顾客至上,质量第一”的宗旨,打出了“品质源于自然、绿色铸就健康”的经营理念旗帜。在不断探索迎合顾客大众口味的同时,更加关注顾客健康,使得但家香酥鸭的品位与口味不断提高、成熟,以其独特的风采博得了广大顾客的青睐,多次获得贵州省同类食品评比奖项。

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“多年绝技、麻得开心。”以鲜麻酥脆、清香回味”是“但家香酥鸭”的特色,其成品作为旅游特产和馈赠亲友的最佳礼品,深受全国各大城市、港、澳、台以及新加坡、韩国、马来西亚等海内外食客的欢迎。

夜郎食味丝娃娃

“夜郎食味”贵阳特产专营品牌。

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“夜郎食味”丝娃娃(别名素春卷在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一,只要在贵阳各地每一处街上,几乎都能看得见。米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼香菜)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液,这蘸水就是丝娃娃的精髓。

黄老伯玫瑰糖

提到贵阳,怎么能不吃这儿的“黄老伯玫瑰糖”。

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制作玫瑰糖选材很关键,“黄家玫瑰糖”采用的芝麻有两种,但无论是黄芝麻还是黑芝麻,都必须是颗粒饱满,色泽纯净的上品,做糖引子的玫瑰花亦是如此,必须是最绽放的时候采摘的鲜花,才有最纯正的香气。不用担心玫瑰糖吃多了会上火,而且一点不粘,百吃不厌哦!

清镇黄粑

来到贵州可以带一些地方特产品尝品尝,在贵州有一道美食很称奇。

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“黄粑”是贵阳的民间传统食品,有一千多年的制作历史。因此贵州瓮安也享有“中国黄粑之乡”的美誉。清镇黄粑口感绵软香甜,粘性强;组织形态完整、光滑、无裂纹,切片后组织紧密、细腻;外形糯而不烂,去除包裹叶后,不沾手、不稀皮。清镇黄粑箬叶香气味较浓厚,清香留味时间长,携带方便。

黔康刺梨干/鲜花饼

“刺梨”原产我国西南部,以贵州最多最好,是平坝县郊野生之一,因其果皮上密生小肉刺,俗称之为“刺梨”。

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“刺梨”味似梨子而得名,刺梨果实肉质肥厚,富于营养,是贵州人民所喜爱的果品之一,“黔康刺梨干”有两种口味可以选择,我强推蜂蜜味哦,追剧零食必备!!!

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“黔康刺梨鲜花饼”是一道以面粉、玫瑰,玉兰、菊花、刺梨等为主要原料的小吃。 “黔康刺梨鲜花饼”是一款以云南特有的食用玫瑰花、刺梨入料的酥饼,是具有经典点心代表。“黔康刺梨鲜花饼”在当地烘焙品牌均有销售。每年4月,鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待,排着长队等待购买新鲜上市的“黔康刺梨鲜花饼”在当地早已司空见惯。

丁家脆哨

对于贵阳人来说,“脆哨”肯定是记忆中难以忘怀的童年味道。“脆哨”在贵州众多的小吃中,是不可或缺的黄金配角,它广泛存在于贵州的肠旺面、丝娃娃、老素粉、辣鸡面、糥米饭等各种小吃中,以至于有许多有人说,如果贵州小吃里没有了“脆哨”都是在耍流氓。

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“丁家脆哨”从原材料也可分以下几种:有五花肉熬制出来的“软哨”,也有大肥肉被榨干制成的"脆哨”,还有精瘦肉熬制的“精哨”,也有稍带点肥肉熬制的“瘦肉哨子”,反正是小小的“油渣”有了不少的花样。脆哨炸好之后还要放调料,像盐、五香粉、孜然粉等都是必须要放的调料,这样脆哨吃起更美味。

青岩鸡辣椒

“青岩鸡辣椒”是青岩最出名的地方特色美食,游青岩古镇品尝青岩鸡辣角是游客的必选项目之一。

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由于现做再炒的“鸡辣椒”口感不如冷食好,因此就发展为把“青岩鸡辣椒”制作成方便食品,批量制作,客人随到随取,既方便快捷,口感又较之现烹饪的鸡辣角更佳。更多的游客还点此菜打包带走馈赠亲朋好友。成菜色泽红润,肉骨酥,嫩辣鲜香,味美爽口。

御酥坊苦荞酥

“御酥坊”是贵阳黔宝食品有限公司旗下的主推品牌,不仅口碑非常好,消费群众也是与日俱增。

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“御酥坊苦荞酥”甄选好料,美味与营养兼顾,特有苦荞芬芳,苦荞不苦。开袋即食,苦荞特有的香气,唤醒满满儿时的记忆。“御酥坊苦荞酥”味香,入口酥松易化,既可充饥,又有清凉解热的保健功能,凡是尝过“御酥坊苦荞酥”的人都为它酥香可口的味道赞不绝口~~

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