本
文
摘
要
豆腐中富含蛋白质,钙,维生素E,还含有丰富的大豆蛋白,不但有降低胆固醇,预防老年痴呆,还有助于预防心脑血管疾病。 豆腐中的维生素E可帮助人体抗衰老,保持青春活力。 但豆腐一次不宜食用过多,否则会影响到人体对铁的吸收,还能引起蛋白消化不良,出现腹胀,腹泻等不适。
By 渔小厨
用料
老豆腐 1块蒜苗 2根鸡蛋 1个盐 适量鸡精 1勺黑胡椒 适量做法步骤
1、准备好老豆腐一块。
2、像这样切好装盘备用。
3、蒜苗2根洗净切段,蒜苗的根部和叶子分开放。鸡蛋打在碗里。(也可以放2个鸡蛋,看你心情)
4、油热先倒入蒜苗的根部炒香。
5、接着倒入鸡蛋液。
6、鸡蛋炒八成熟后,倒入豆腐。
7、倒入豆腐炒1分钟后,然后加适量的盐和适量的黑胡椒,一起炒1分钟。
8、接着再倒入蒜苗的叶子。
9、蒜苗叶子炒熟后,加1勺鸡精拌匀就可以出锅了。
10、装盘上桌!开吃咯!
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