本
文
摘
要
过手米线
过手米线是阿昌族的特色饮食习惯，吃法独特，用手抓米线铺在手掌上，放入各种食材送入口中。口感丰富，滋味鲜美，让人品味当地独特的饮食文化。
鬼鸡
鬼鸡是一道色彩浓郁，味道醇厚香辣的菜肴，味道鲜美的鸡丝拌入辣椒、大蒜、调料等，色香味俱全，让人食欲大增，香辣开胃，欲罢不能。
酸泡水果
在夏日里，当地人十分喜爱用水果制成的酸品。吃起来香脆爽口，酸辣开胃，消暑止渴，让人神清气爽，赞不绝口。
泡鲁达
泡鲁达是当地的特色甜品小吃，用西米、紫米、木瓜冻、面包干、椰丝等一起制作而成。吃起来冰凉爽口，香甜润滑，口感独特，吃完让人幸福感爆棚。
撇撒
撇撒是一种独特的饮食文化，制作方式独特，口感独具一格，让很多外地人望而生畏，却是当地人心心念念的美食。撇撒 *** 了咸、辣、酸、苦，滋味妙不可言。且种类多样，有牛撒、鱼撒、猪肉撒、橄榄撒、柠檬撒等，颠覆你的味蕾，让你品味当地风味。
绿叶宴
绿叶宴展现德宏的饮食习惯，用绿叶和青竹做餐具，追求原始的风味，十分具有特色。绿叶宴上佳肴种类丰富，有竹筒烤鱼、舂鳝鱼、炸猪皮、鬼鸡、卷米线等，给你的味蕾带来一次前所未有的体验。
火烧猪
火烧猪选用乳猪采用传统工艺秘制烤熟而成，外皮焦香油亮，香味浓郁，十分诱人。尝上一口，肥而不腻，独具风味，让人唇齿留香，百吃不厌。
饵丝米线
饵丝米线是当地人最喜爱的早餐之一。饵丝种类多样，汤底品种丰富。加入米线和各种食材，营养味美，清甜爽口，滋味悠长，开启元气满满的一天。
豌豆粉
豌豆粉色泽鲜黄，软润细腻，加入酱料，酸辣开胃，清凉爽口，十分适合在夏日里食用。简单的一份豌豆粉，却是德宏人满满的乡愁。
手抓饭
手抓饭是当地的特色吃饭，美食多样，用手直接抓着吃，体验了当地别样的饮食习惯。到当地旅游，可以体验一下手抓饭的奇妙吃法，让你领略当地独特的民俗风情，加深对这座城市的印象。
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