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要
说到外出旅游，除了欣赏风景和感受风土人情外，当然也少不了带些当地的特产回去与亲朋好友分享，那么四川特产有哪些呢？MAIGOO编辑给大家整理了非买不可的四川十大特产，这些四川特产包括蜀绣、郫县豆瓣、川酒、蜀锦、四川泡菜、竹叶青茶、苴却砚、渠县黄花等等，供大家在四川旅游时做参考，一起来看看吧！
四川十大特产
1、蜀绣
汉族优秀的民族传统工艺之一。蜀绣集中于四川成都，产于四川成都，绵阳等地。蜀绣以软缎和彩丝为主要原料，针法包括12大类共122种：用晕针、铺针、滚针、截针、掺针、盖针、切针、拉针、沙针、汕针等，讲究"针脚整齐，线片光亮，紧密柔和，车拧到家"。充分发挥了手绣的特长，形成了具有浓厚的地方风格。蜀绣题材多为花鸟、走兽、山水、虫鱼、人物，品种除纯欣赏品绣屏以外，还有被面、枕套、衣、鞋、靠垫、桌布、头巾、手帕、画屏等。既有巨幅条屏，又有袖珍小件，是观赏性与实用性兼备的精美艺术品。
2、郫县豆瓣
郫县豆瓣，成都市郫都区(原郫县)特产，中国地理标志产品。是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有"川菜之魂"之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。
3、中国白酒金三角（川酒）
四川盆地拥有上千年的酿酒史，酒文化博大精深，具有发展白酒的优势和条件，是我国发展白酒产业最为理想的地区。经过多年的发展，无论是品牌，还是生产技术上在国内、国际堪称首屈一指，素有“川酒甲天下”的美誉，被行业认为“最大的产业集群、最大的品牌群、最大的产能群、最好的政策洼地”。因此打造中国“白酒金三角”也是川酒提升核心竞争力，扩大品牌影响力的大势所趋，其酒液清澈透明，酱香浓郁，醇厚净爽，入口舒适，甜香满口，回味悠长。
4、蜀锦
蜀锦，专指蜀地(四川成都地区)生产的丝织提花织锦。蜀锦多用染色的熟丝线织成，用经线起花，运用彩条起彩或彩条添花，用几何图案组织和纹饰相结合的方法织成。四川古称"蜀"、"蜀国"和"蚕丛之国"，这里桑蚕丝绸业起源最早，是中国丝绸文化的发祥地之一。蜀锦兴于春秋战国而盛于汉唐，因产于蜀地而得名，在我国传统丝织工艺锦缎的生产中，历史最悠久，影响最深远。
5、四川泡菜
四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。四川泡菜制作简单，易于储存，食用方便。原料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等。蔬菜原料经泡渍发酵，就成了酸泡菜。因是冷加工，有益成分损失较少，所以营养丰富，是很好的低热量食品。
6、峨眉山竹叶青茶
峨眉山竹叶青茶是一种产自峨眉山的茶叶。陈毅元帅1964年游览峨眉山，在万年寺品尝该茶时，赞美该茶形美似竹叶，汤色清莹碧绿，将其命名为“竹叶青”。峨眉山竹叶青茶外形扁条，两头尖细，形似竹叶；内质香气高鲜，汤色清明，滋味浓醇；叶底嫩绿均匀。峨眉山是中国名山，这里平均海拔800~1200米，主峰海拔高大三千多米，是四川盆地内的最高山峰，娥眉山区气候温和，土壤深厚有机质含量高，又雨量充沛，终年云雾缭绕，正所谓“高山云雾出好茶”为茶树的生长提供了绝佳的生长环境。
7、苴却砚
苴却砚，中国名砚之一，以其丰富的膘、眼、线、纹等众多石色称雄于砚界，被誉为"中国彩砚"。其石色紫黑沉凝，石质致密细腻，莹洁滋润，发墨如油，存墨不腐，石晶绚丽丰富。石材产于中国西南攀西大裂谷 *** 江沿岸(四川省攀枝花市仁和区平地镇、大龙潭乡境内)的悬崖峭壁之中，此地古称"苴却"，故谓之苴却砚。
8、渠县黄花
渠县黄花色泽鲜明，香气浓郁，肉质肥硕，条干粗长，品质一流，渠县黄花更以七根蕊，6-8片花瓣闻名，因此被称为“黄花之后”。”明代医学家李明珍在《本草纲目》中对黄花的功效作了高度的评价，谓其具有安神、醒脑、增智、宽胸、美颜、养血、解毒、清热、除寒、通乳之功效。民间常把黄花与木耳、猴头菌齐头并列为席上珍品。渠县黄花曾在曼谷举办的“93中国优质农产品及科技成果设备展”上荣获金奖其特产七蕊黄花为全国黄花上品。
9、五粮液
五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。2013年五粮液品牌价值被《食品界月刊》评估达692亿元。五粮液是中国最高档白酒之一，同时也是中国三大名酒茅五剑之一。
10、泸州老窖特曲
泸州老窖特曲酒主产于四川省泸州市龙马潭区，泸州老窖特曲酒作为浓香型大曲酒的典型代表，泸州老窖特曲是我国享有盛誉的名酒之一，素以"醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香"的独特风格，闻名古今，畅销中外。此酒无色透明，窖香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖，历届国家评酒均获"国家名酒"的称号。
11、剑南春
剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品。1963年被命名为四川省名酒，1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖。1979年、1984年、1988年在全国第三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988年获香港第六届国际食品展览会金花奖，1992年获德国莱比锡秋季博览会金奖。
12、蒙山茶
蒙顶茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产地全年平均气温14.5℃，年降水量2000~2200mm，常细雨蒙蒙、烟霞满山。这种生态环境，能减弱太阳光直射，使散射光增多，有利于茶叶中合氮物质的形成。其外汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜。相传西汉时，甘露普惠妙济大师吴理真，“携灵茗之种，植于五峰之中”。吴理真在上清峰栽了七株茶树。茶树“高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”，久饮该茶，有益脾胃，能延年益寿，故有“仙茶”之誉。
13、筠连红茶
筠连红茶，为地理标志保护产品；地理标志证明商标。产于四川省宜宾市筠连县。外形紧细、秀丽，金豪显露;香气馥郁，天然花香、果香彰显，滋味鲜醇，回味悠长，具有浓厚地域风格。筠连县作为四川茶叶主产县之一，境内气候温和，雨量充沛，植被繁茂，土壤多为酸性或微酸性，特别适宜茶树生长，是建设无公害茶叶生产基地和发展无公害茶、绿色食品茶、有机茶的理想之地。筠连所产的红茶，在贸易上称为“川红”，而筠连县则一直是“川红”主产区。
14、青川黑木耳
青川黑木耳——青川县特产，木耳又称黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川黑木耳具有朵大质厚，色泽深遂，细质滑美，柔而不腻，味道清香，无污染等特点。由于其具有：滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效，黑木耳有润肺和清涤胃肠的作用，它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品，被国家定为“黑木耳质标”。青川气候温和湿润，适宜多种食用菌生长，是黑木耳的发源地。
15、东坡泡菜
东坡泡菜，又叫泡酸菜，四川省眉山市东坡区的汉族特色名菜，泡菜制作在东坡当地民间已有1500多年的历史。国家地理标志产品。是四川泡菜的典型代表，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。眉山市东坡区这里地处岷江中游、雨量充沛、土地肥沃、夏无酷暑、冬无严寒、适宜种植无公害的根菜类、白菜类、芥菜类等蔬菜的种植，为泡菜加工提供了合适的气候条件，和优良的制作原料。
四川特产花椒
平昌青花椒
“平昌青花椒”粒大饱满、色泽新鲜、清香浓郁、麻味醇厚，备受消费者青睐。平昌县委、县 *** 因势利导把“平昌青花椒”作为脱贫致富主打产业，全县规模化种植“平昌青花椒”10余万亩，极大地促进了脱贫户及椒农的增收。
蓬溪青花椒
蓬溪青花椒果实颜色碧绿，果粒圆大均匀，果皮肉厚表面油囊密生，油腔多而密，内果皮光滑，薄革质，多数与果肉分离而卷曲；香气浓郁持久，麻味纯正。自然脱籽率≥85%。
茂县花椒
茂县花椒栽培历史悠久，质地优良，国内驰名。主栽“大红袍”花椒是“西路花椒”代表品种，其果实以油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口的独特风味，在市场上享有较高声誉。茂县花椒系川西北高原羌寨无公害自然绿色特产，是茂县农业主要经济收入。2010年12月31日，经国家质检总局审定，决定对“茂县花椒”实施地理标志产品保护。
泸县青花椒
泸县青花椒颜色翠绿、口味清爽，芳香浓郁，香味独特而持久。泸县青花椒果实颜色碧绿少有杂色，果粒圆大，椒口像鱼嘴多呈双耳，果皮肉厚，有光泽，表面油囊密生，油囊鼓实，凸起的精油腔多而密，内果皮光滑，薄革质，多数与果肉分离而卷曲，果实上多为并蒂附生1－3粒纯肉小椒粒。
泸县青花椒千粒净重15.5克左右，含油多、香气浓、麻味足，是重要食品调料，果皮种子也可入药。青花椒果实的突出特点是清香味浓郁而绵长，在车内、房间等地放置，可达到“放置留香”的效果。经权威机构对泸县青花椒中有机挥发物成分进行检测，其挥发油含量为7.48%，高于其它产地花椒，总灰分6.26%，不挥发性乙醚提取物9.84%，品质优良，具有青花椒特有的形态和色泽，香、幸、辣、麻味重，香气浓纯，无异味。
金阳青花椒
金阳青花椒是四川省金阳县特产，中国国家地理标志产品。金阳青花椒颗粒硕大，麻味纯正、浓郁，为各类花椒之首，是涪陵榨菜、川渝火锅、川菜等知名品牌必不可少的调味品。
洪雅藤椒
洪雅藤椒依托藤椒协会和眉山市洪雅县雅香藤椒专业合作社发展了广大的种植户栽种藤椒，培育了一大批农产品职业经纪人。“洪雅藤椒”于2012年3月7日注册成功了由中华人民共和国国家工商行政管理总局商标局颁发的地理标志证明商标。
藤椒属于青花椒类别中的品质上乘的一个品种。
黑竹沟藤椒
黑竹沟藤椒是国家地理标志保护产品、 农产品地理标志产品 。产自乐山市峨边县黑竹沟，是调味佳品。
汉源花椒
汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，畅销省内外，84年荣获省优质产品称号，深受消费者欢迎。2005年2月4日国家质量监督检验检疫总局公告 第14号，汉源花椒获地理标志产品。
峨眉山藤椒
峨眉山藤椒，又名峨眉油椒、峨眉香椒子，花椒珍品，独产峨眉山，是四川省 乐山市的着名特产，四川的乐山市、眉山市均产，其中以峨眉山的藤椒最为出名，由于其果实最为饱满、芳香自然、出油率高，又被称为“坨坨椒”。
8种四川特产柑子
青神椪柑
四川省眉山市青神县位于四川省西南部，距省会成都110公里。全县幅员面积387平方公里，地貌以浅丘为主，境内气候、土壤、雨量、日照最适宜发展椪柑生产。得天独厚的自然条件，快速方便的交通条件，对外开放的经济环境和稳定的社会秩序为青神椪柑的快速发展提供了坚实的基础。经过近30年的培育和发展，现有椪柑种植面积8万多亩，年产量超过6万吨。
青神椪柑以其个大、皮薄、汁多、核少、脆甜、易化渣的独特品质享誉市场，其可溶性固形物含量12.5以上，总糖含量11.14g/100ml，维生素C含量33.06mg/100ml，总酸含量0.45/100ml，富含人体必须的微量元素。多年来一致被评定为四川省优质果品，深受消费者喜爱，1999年10月被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会命名为"中国椪柑之乡"，向全国推荐。
石棉黄果柑
石棉黄果柑，是四川省雅安市石棉县的著名特产，该品呈倒卵圆形，多平蒂，有沟纹，果面橙黄，有光泽，油浸状，果皮薄，易剥离，中心柱空大，基本无核，肉质脆嫩化渣，多汁，酸甜爽口，微具香气。
石棉黄果柑果实呈倒卵圆形，单果重140-180g，多平蒂，有沟纹，果面橙黄，有光泽，油胞大而凸起，油浸状，果皮薄，易剥离，中心柱空大，基本无核，肉质脆嫩化渣，多汁，酸甜爽口，微具香气，其可食率≥65%，可溶性固形物≥10.5%，总酸≤1.3 g/100ml，固酸比≥9。
蒲江杂柑
蒲江县位于成都平原西南部，是国家级生态示范区、农业标准化生产示范县，中国优质杂交柑桔生产基地。全县有优质柑桔基地20多万亩，年产优质果品30多万吨。
屏山椪柑
屏山椪柑，是四川省宜宾市屏山县的著名特产，该品果面橙黄、光滑、皮薄、籽少，口感具有质脆、甚甜、清香、汁多的特点，曾被四川省农业专家誉为“屏山椪柑甲天府”。
蒲江丑柑
蒲江县属亚热带季风性湿润气候区，气候温和，夏无酷暑，冬无严寒，雨量充沛，无霜期长，独特的地理、气候、土壤和优良的生态环境，使蒲江成为丑柑绝佳孕育之地。
丑柑属于晚熟高糖杂交桔橙品种，单果重200—300克，果形倒卵形或扁球形，无核，果皮橙黄色，易剥皮，有香味。肉质柔软多汁、脆嫩，含糖14%—15%。2月下旬—5月下旬鲜果上市。
汉源黄果柑
黄果柑，柑橘品种，当地人俗称青果、黄金果，主要分布于大渡河流域石棉、汉源等干热河谷地带。黄果柑由橘和橙天然杂交而来，在当地有300多年种植历史。
果实圆球形，果形端正，果蒂、果顶平，果皮黄色、鲜艳、有光泽。平均单果重 153.6克，纵径7～8厘米，横径8～9厘米，果形指数0.91，果皮厚度0.2～0.4厘米，可溶性固形物11.95%，每100 毫升果汁含总糖9～12 克，总酸0.5～0.8克，维生素C30毫克，果汁率42～50%，可食率68～75%，果实无核或少核，果肉橙红色。
木里皱皮柑
木里皱皮柑果形大，扁圆形；果顶微凹，有印圈；果皮橙色，果面疣状突起明显、皱皮，有放射状肋沟8-10条，易剥皮，有藏木香味；果肉深橙色，果瓣肾形，果心中空；肉质细嫩柔软，味酸甜、微苦，多汁，有核。 木里皱皮柑可溶性固形物≥10%，总糖≥7%。
雁江蜜柑
雁江蜜柑，四川省资阳市雁江区特产，中国地理标志产品。雁江区拥有适于柑桔生长的优越生态条件，特有的小区气候环境，不仅使雁江蜜柑的降酸快，固酸比大，风味浓郁而独特；而且叶绿素降解快，花青素形成早，导致雁江蜜柑着色早而均匀。雁江蜜柑果型端庄，皮薄光滑，色泽鲜艳；口感特具，细嫩化渣，果肉与果皮成熟一致，市场反映良好。
特产鸭子
建昌鸭是麻鸭类型中肉用性能很好的品种，中国地理标志产品（农产品地理标志）。建昌鸭以生产大肥肝而闻名，故有“大肝鸭”的美称。建昌鸭体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点。主产于平凉山彝族自治州境内的安宁河流域的河谷坝区等县市。德昌县古属建昌县，因而得名建昌鸭。
开江麻鸭产蛋性能好、屠宰率高。开江麻鸭500日龄平均产蛋130.9枚。6月龄公鸭全净膛屠宰率70.56%，胸腿肌重291.7±3.18克，占胴体重的31.8%；母鸭全净膛屠宰率为70.6%，胸腿肌重288.4±3.14克，占胴体重的29.1%。宰杀后，肌肉丰满紧密、有坚实感、光泽润滑，用手触摸湿润不粘手、肌纤维韧性强、弹性好。因鸭肉的脂肪含量少、氨基酸种类多，营养丰富，咀嚼道鲜美。肉汤清淡，风味独特、鲜美无比、营养丰富、可口怡人。
九尺板鸭是产于四川省成都市彭州市九尺镇的传统名吃，彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯，1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”，早在明朝，九尺板鸭已颇有名气，是当地待客宴宾的必备菜式。 九尺板鸭分为卤鸭和风吹鸭两种系列，其中卤鸭为熟食，风吹鸭为生食。全部采用九尺独特的地下泉水养殖的川鸭系列，以土麻鸭为原料。
建昌板鸭，中国地理标志产品，四川省德昌县特产。四川建昌板鸭即与江苏南京板鸭、福建建瓯板鸭、江西南安板鸭一起被官方认定为中国四大板鸭。 建昌鸭主产于凉山州安宁河谷一带，是国内著名的地方品种，已列入国家首批遗传资源保护名录。建昌板鸭是用生态放养填肥后的建昌鸭为原料，经传统工艺腌制风干而成。其外形饱满、体干皮亮、丰厚、紧密呈玫瑰红色、肉质细嫩、香味浓郁、不肥不腻，是居家、旅行、馈赠的传统风味食品。
任市板鸭为开江县地方名特产之一，用开江麻鸭作为原料，经腌制、烘烤而成。 任市板鸭粗脂肪含量低于0.5%，粗蛋白含量高于20%，胆固醇（mg/100g）低于30mg，重金属含量符合国家卫生标准。因板鸭独特的加工工艺和鸭肉的脂肪含量少、氨基酸种类多等特点，产品色泽金黄、肉质绵韧、风味独特、香味浓郁、营养丰富。
