本
文
摘
要
说到烤鸡翅,最好吃的肯定是表皮脆香,肉质鲜嫩呀~
能做到这样,最重要的有两个关键点:
一,腌制鸡翅,才能让它保持鲜嫩的口感
二,把握火候
对了,还有一点,想要鸡翅好吃,调味酱汁也不能忽略!!
先来看看我做的鸡翅
蜂蜜柠檬烤鸡翅!!
蜂蜜跟鸡翅真的是绝配,只要烤一次你就知道了
蜂蜜经过烘烤后,那个甜香飘出来真的太绝了,我觉得没有任何烤鸡翅比得上!!!
来看看这道烤鸡翅的具体做法吧~
原料:鸡翅中 6-9个 柠檬2个 圣女果5-10个 盐、黑胡椒粉少许 生抽 少量 烧烤汁少量 蜂蜜少量
先来准备准备
把鸡翅洗干净,用清水泡10-20分钟,这样可以出血水去腥。然后在翅根划几道,方便入味。
接着来腌制了
一个柠檬挤出汁,另一个柠檬切片,鸡翅中加入柠檬汁、柠檬片、盐、生抽、黑胡椒粉,蜂蜜。
腌制30分钟以上
这里柠檬汁不仅有调味,增香的作用,还有保持肉质鲜嫩的作用
烤箱提前预热220度。
铺好锡纸,把鸡翅、柠檬片和圣女果放上去,在鸡翅上均匀涂上一层烧烤汁
最后送进烤箱烤烘烤,这里有三个步骤重点,鸡翅好吃的关键
前面这两步是为了把鸡翅烤熟,接下来最后一步是为了把鸡翅表面烤脆,烤香
先是把鸡翅送进去,烤10分钟,看到表面收干汁液拿出来,给鸡翅翻面,再涂一次烧烤汁,烤10分钟在鸡翅表面涂上一层蜂蜜,再烤5-10分钟,烤得表面有点焦焦的就可以了鸡翅就烤好啦
烤完后,圣女果都变得皱皱巴巴的,有点可爱呢
这个烤鸡翅很简单,只要先腌制,把握好烘烤时间这两点就可以了
鸡翅肉质特别嫩,吃起来有点甜甜的,蜂蜜混合着柠檬的清香,感觉吃一盘我都不腻
但是,会胖!!
马上圣诞节,元旦都要来了,可以准备约朋友来家里聚餐,露一手了~
分享就到这啦,祝你也能做出无敌好吃的
鸡翅!!
看完给个赞再走呀~