本
文
摘
要
97公斤赖茅酒主要经过了一年生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，五年窖藏等酿造工艺流程:
名称 97公斤庆香港回归
规格 1000ml
品牌 回归赖酒
酒精度 53度
香型 酱香型
出品厂家 贵州回归赖茅有限公司
厂家厂址 贵州省 仁怀市 茅台镇
产地 贵州省 仁怀市 茅台镇
储存条件 在阴凉、干燥、通风、避免阳光直射且密封下保存
公斤赖茅酒色：微黄透明、酒色纯净，瓶内无悬浮物，无沉淀现象为佳；拉出的酒线细如丝，长如线
酱香无比，山魂水魄
口感特点：
赖茅酒呈微黄色，清澈透明，香气悠久，味醇厚，入口甘绵，入喉净爽，各味谐调，恰至好处。酒度度为53度饮后无 *** 感，不上头。开瓶时，喷香扑鼻；入口后，满口溢香；饮用时，四座飘香；饮用后，余香不尽。属酱香型大曲酒中出类拔萃之佳品。
对于初次品尝大曲酱香酒者的朋友，可以遵循地道的“三三三”饮酒原则慢慢适应，即品三口，品三杯，喝三次。
小杯细品三口，三口以后就是酱香；小杯豪饮三杯，三杯以后就会觉得酒不错；酱香连喝三次，酱酒粉丝就可能诞生。
中国酒文化源远流长，说起酒，酒是好酒。但‘劲酒虽好，可不要贪杯哦’。说起饮酒，少不了与知己对饮，当然了，友是好友，可‘好朋友不在酒量，在体谅’。小酌怡情，酒大伤身。适量饮酒，益寿延年，切忌过量。品酒亦如品人生，酒品往往见人品，愿众生都是懂酒之人。
97公斤庆香港回归酒传承古法酿造技艺，以世代相传的经验，将技艺，内涵与文化注入每一个细节，口感丰富高雅、香味和谐醇美唤醒众多爱酒人士的五官六感，赢得广大爱好者的认可和青睐。
饮之荡气回肠，醇绵，饮后不上头，不口干，次日余思。其醇厚、大气、含蓄的质感，可感不可言，堪称酒中至味：
赖茅口感：
赖茅是茅台酒系列产品。与茅台酒同宗同源，一脉相承。他是以优质高粱、小麦为原料，按贵州茅台酒工艺生产，经长期贮存精心勾兑而成的大曲酱香型白酒。贡酒钻石具有酱香浓郁、幽雅协调、丰满醇和、回味悠长、空杯留香的茅台风格。
公斤赖茅酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。贡酒钻石主要看色:酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久;闻香:微酸，酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味;
品味(均匀细布与舌尖细品):酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长;饮(稍大口饮，注重风格体验与感受):山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长......
首先，茅台镇的酒怎么样？
茅台酒好喝是肯定的了，产自于茅台镇茅台酒厂，除此之外镇上大大小小的酒厂大概有3000家，其中也包括了一些小作坊。茅台镇以酱香酒闻名，镇上的酒厂都是酿造酱香酒，镇上的好酒不少，但酱香酒还分坤沙、碎沙、翻沙以及串沙酒，品质也是依次从高到低。其中茅台酒就属于坤沙酒，遵循“12987”酿造工艺，但这工艺在镇上这也不是独门技巧，家户喻晓，因此镇上的大部分酒厂都能产坤沙酒，其中部分酒厂会把碎沙、翻沙甚至窜沙会承接给一些酒企公司再进行二次包装，但不同酒厂会有不同的处理方式，不能一概而论。同时也有品质好的碎沙酒，不过这对于外人来说就比较难寻找得到。
产品来源：
公斤赖茅酒是一款与香港回归有着殊缘的酒——97年香港回归特制赖茅酒！品的不只是公斤赖茅酒陈年的韵味，更是它的历久弥香！
而且还有回归赖茅酒它自己被赋予的特殊意义！97年赖茅酒（香港回归特制），它跟我们一起见证中国团聚！只有尝过，方知道与众不同。
茅台镇的人都喝什么酒？
一般来说，都是喝镇上的酒，如果你来当地的话，见到更多的是用白色瓶子装着的酒，没有标签，只有两条飘带，除了那位自己带酒过来的人，谁都不知道这酒产自哪个酒厂，因为根本就没有可以辨别的标志，但也只有喝酒的人才知道这酒好不好，这是一般吃饭场合喝的酒。当然茅台镇的人也不只喝镇上的光瓶酒，得看场合，一些正式场合需要大场面也需要上两瓶飞天茅台酒，像习酒系列的年份酒这些高档酒也会有，但比较少。
有一些被茅台镇酒深深吸引的酒友，因为他们通过茅台镇这块宝地找到了性格低廉、品质却不亚于市场上品牌酒的酱酒，简单来说就是性价比高。对很多酒友来说，他们喝酒多年，现在就是想找一款做口粮的酒，而不是把钱花在品牌上。
(合适自己喝.走亲戚串门.送礼请客.婚宴福利.孝敬老人等）
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秉承正宗酱香工艺， *** 当地自有粮食基地的有机糯高粱，水为酒之血，尤其是茅台镇境内赤水河谷一段，更是酿造茅台美酒最珍贵的自然资源。故清代诗人曾赞美赤水河“集灵泉于一身，汇秀水东下”。
购买时认准赖字商标，一瓶1000ml，一公斤装
