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莲藕可以炖猪肉吗(莲藕不用肉炖怎么做好吃)

秋冬季节,正是莲藕大量上市的时候,每年这个时候自然不能错过这一道时令美味了。莲藕好吃、好做、又便宜,不管是炖汤还是炖肉,那味道都是令人回味无穷的。

我家里也是比较喜欢吃莲藕的,经常会用莲藕来炖汤,除了炖汤之外,还有一道莲藕做的家常菜也是我家的常客。

这一道美味家常菜就是莲藕丁了,不用加肉味道也很棒,吃进嘴里又脆又好吃,不管是下饭还是下酒,感觉都很不错,而且还可以开胃哦,关键是做法也是非常的简单,喜欢的可以先收藏起来,有空可以试一下。

【莲藕丁】

材料:莲藕、白芝麻、葱花

调料:生抽、白醋、老抽、盐、白糖、水淀粉

【详细做法】

1.准备一节的莲藕,用那种脆的莲藕就比较好,粉莲藕比较适合炖汤。先把莲藕削皮,接着把莲藕切成小丁,可以切小一点,这样子容易熟。最后来调一下酱汁,碗里放入2勺生抽、一勺白醋、一点点老抽、一点点盐、最后放入2勺白糖,把它们搅拌均匀备用。

2.锅里放入一点花生油,把切好的莲藕丁放进去,开中小火炒3分钟左右,时间到了之后,转成小火,接着把调好的酱汁倒进去,继续翻炒一分钟左右。

3.莲藕丁炒得差不多的时候,倒入一点水淀粉,接着撒上一点白芝麻跟葱花,继续翻炒一下,汤汁变得浓稠就可以关火出锅了,这一道又脆又好吃的莲藕丁就做好了,不用放肉,也很美味哦。喜欢的可以试一下。

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