本
文
摘
要
要知道美国可是汉堡消耗大户,美式快餐文化也是深入人心,不仅省时省力,还能快速填饱肚子,这种既快捷又简单的食物想必是你课前课后快速补充蛋白质和能量的不二之选。可到了美国还是只去麦当劳和肯德基?那未免有些单调,以下这些正宗的美式汉堡店等着你去打卡!
一、源自纽约的Shake Shack
Shake Shack从一个平平无奇的热狗摊发展到风靡纽约的超级连锁汉堡店,不得不说其独有的秘制酱汁与新鲜食材的完美融合绝对让你吃后流连忘返。它家的食材选用非常考究,承诺以100%的纯安格斯牛肉且从未冷冻的肉碎来制作肉饼,且不定时推出限时供应的特别口味汉堡。
如果你是初次品尝可以选择与店同名的Shack Burger(经典牛肉堡)开始,包含番茄生菜和独家酱汁,如果想要吃到满足建议可以直接选择双层牛肉饼。除此之外,作为素食爱好者或是正在减肥的同学来说’Shroom Burger(蘑菇堡)绝对是你的福音。酥炸波多贝罗蘑菇饼里填满融化的明斯特干酪和切达芝士,再加上生菜和番茄吃起来别提多松脆。Fries(薯条)也兼具特色,波纹造型的厚且薯条,吃起来大呼满足,而且还有原味、芝士和培根三种口味供你挑选。Hot Dog(热狗),靠热狗起家的Shake Shack怎能没有热狗,吃腻了汉堡可以换换口味也是不错的。最后,重头戏来了!万众期盼已久的的Black Truffle Burger (黑松露汉堡)正限时供应,浓郁的有机黑松露酱配上香脆洋葱,光听名字就很高大上。
二、来自西海岸的In-N-Out
In-N-Out,西海岸最具影响力的汉堡店非它莫属。它把加州文化完美结合,店门前通常有棕榈树作为标志,有的棕榈树还会以“X”形栽种非常特别。不仅建筑风格如此,连食物的包装上也会看到棕榈树的图案,可见加州风情无处不在。
这么会玩美式文化的汉堡店,自然食物也是大有文章,如果还不知道隐形菜单那你就真的“Out” 了。In-N-Out 的菜单里包含三大种类的汉堡:Hamburger(普通汉堡)、Cheeseburger(芝士汉堡)和Double-Double(双层芝士汉堡)。汉堡配以番茄和生菜,另外店员会细心询问是否添加洋葱。
看似单调的菜单你以为只有这么简单?“秘密菜单” 奉上:
Three by Three(三层芝士汉堡)包括三个肉饼和三片芝士、Four by Four(四层芝士汉堡)包括四个肉饼和四片芝士。
Protein Style Burger(蛋白质风汉堡)是用生菜叶代替面包来包裹肉饼,也同样含有番茄和芝士,非常健康哦!Grilled Cheese (烤芝士) ,听名字不难理解,就是不加肉的双层芝士汉堡。Animal Style(动物风薯条),酥脆的薯条上铺满融化的芝士再淋上自制酱汁和烤洋葱,那味道别提多绝了。
Neapolitan Shake(那不勒斯奶昔),把普通菜单上面的草莓、香草和巧克力口味混合mix在了一起,让你一次吃全三种口味!与其他快餐店不同的是奶昔采用真正的冰淇淋制作而成,双倍的快乐有没有!总的来说,In-N-Out 算是如今汉堡店里还能现点现做的性价比之王了。
三、始于维州的Five Guys
Five Guys是来自维州的汉堡连锁店,全球目前有近1700家分店,最近也是人气很高!其产品主打私人定制,可以自选配料。除了传统的芝士汉堡外还有Bacon Cheeseburger(培根芝士堡),肉饼相对较大,配料也是随意挑选和自由搭配,包含生菜、酸黄瓜片、番茄、烤蘑菇和黄芥末酱等,但如果没有忌口且和小编(我)一样贪心什么都想加点的话,那么直接“All The Way”准没错。花生任吃,等餐不再寂寞。一进门就可以看到成箱的带壳烤花生摊在门口,自己拿小盒子吃多少装多少,口感也相当不错,等待取餐时不知不觉刚好吃光,丝毫不觉乏味,作为开胃小食的 它 绝对让你感到诚意满满。奶昔配料也是相当丰富且免费添加,有巧克力、香蕉、花生酱、奥利奥等10余种风味,想要试试别样口味?不妨尝尝培根奶昔,也是店里的特别推荐!虽然组合看似魔幻,但吃上去咸中带甜绝对惊艳,重点是Five Guys的奶昔不是很甜,值得一试!
四、出自加州的The Habit Burger Grill
The Habit Burger Grill炭烤汉堡专门店,和In-N-Out一样也是加州特产,但肉饼是用炭火烤制而成,香气扑鼻。Charburger(炭烤芝士堡) 和Double Char(双层炭烤芝士堡)是招牌,其次Santa Barbara Style(圣巴巴拉风芝士堡)也非常值得推荐!用烘烤的酵母吐司代替普通面包坯,配料除了番茄更有新鲜的牛油果和双层炭烤肉饼搭配,一口下去懂得都懂!喜欢蘑菇风味的话也可以尝试Mushroom Char(蘑菇堡),对于热量有要求的同学还有各种沙拉可供挑选,别说有多体贴入微。另外还有红薯条、洋葱圈和炸四季豆这些特色小食,可以说是真的非常用心了。最后,记住这里最经典的是 Charburger可不是Hamburger。
五、创于乔治亚的Chick-fil-A
Chick-fil-A是主打鸡肉的汉堡店,如果你不吃牛肉,恭喜你找对了组织!小编先顺便在这里给大家提个醒,鸡肉汉堡在美国统称为Chicken Sandwich(鸡肉三明治),而牛肉汉堡才是叫做Hamburger,不是我们传统意义上认为的这两种在中文里都叫做汉堡就都应是Hamburger。而Sandwich(三明治)的叫法也不是像大家所理解的只有用土司里夹着食物并且制作成三角形的才叫三明治。汉堡是属于在三明治里的一个类别,是被细分出去的,除了牛肉汉堡外你会留意到大部分其它肉类所制成的的汉堡一般都叫Sandwich,所以大家看菜单时不要误会三明治的概念啦!
言归正传,Chick-fil-A作为鸡肉汉堡的专家也是有很多忠粉的,排队点餐可是常事。其名字最后的字母A代表着A级品质,肉饼使用完整的无骨鸡胸肉制作而成,不添加任何激素和人工防腐剂,保证食品的安全性,可见对食物成分非常注重!鸡肉也分炸制和烤制两种,除了经典的同名汉堡Chick-fil-A Chicken Sandwich外,也是有自己的“秘密菜单”的!
等等,说到这儿,吃货们有木有很激动?很兴奋?马上一一解密。
最受欢迎的是Buffalo Chicken Sandwich(布法罗鸡肉三明治),想要无辣不欢?吃它!自家的招牌水牛酱淋满整个炸鸡饼,一口下去真的飞起!其次Spicy Char(香辣烤鸡肉三明治)如果不想吃炸鸡的话可以试试这款烤的。Fried Chicken Club(炸鸡俱乐部)鲜嫩多汁的炸鸡配上独有的灵魂自制蘸酱那味道绝对让你瞬间上头。说到灵魂蘸酱多种口味待你解锁,分别是Chick-fil-A同名酱、Honey Mustard(蜂蜜芥末酱)、Garden Herb Ranch(田园牧场酱)、Polynesian(波利尼西亚酱)、Barbecue(烧烤酱)、Zesty Buffalo(水牛酱)和 Sweet & Spicy Sriracha(拉差香甜辣椒酱),如果吃完久久不能忘怀的话,前五种已经在各大超市开始售卖,不用在担心店里面拿的不够蘸了。
另外,店内的自制柠檬汁也是主推产品,一杯下去非常解腻,毕竟“多C多健康哦”!值得注意的是餐厅周日不开门,因为有爱的Chick-fil-A希望在这里工作的所有员工也可以在这一天得到休息与家人团聚,所以不要一不小心走了空,去了个寂寞。
看完了这么多各具特色的美式汉堡店,有没有口水直流?从烤到炸、从牛肉到鸡肉,相信总有一款可以征服你的味蕾!无论是赶早课前的饥肠辘辘,还是晚课后的能量耗尽,亦或者是workshop后的谈笑风生,总之绝对是可以让你瞬间提升幸福感的地方,也希望能让你的留学生活更加丰富、便捷。快去和着小伙伴儿们逐个打卡