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文
摘
要
虽然江苏名义上是南方省份，江南风情也是细腻婉转，人们性格上比较沉稳低调，但出人意料的是，江苏人酒量竟然非常大，甚至一度进入全国前三。
尤其是江苏苏北，酒量大的人很多，在盐城、徐州和宿迁，饮酒已经融入了当地的饮食习惯中，每天餐桌上都要有酒。
就算是没有丰盛的菜肴，只要有酒就已经足够了。因为这些地方的人，喝上一斤以上的白酒很普遍。
江苏人能喝，那他们经常喝哪些酒？大家都知道洋河是江苏代表性的白酒，但其实江苏人不止喝洋河，还有5款酒是他们的吃饭请客首选，一起来看：
1、汤沟
“南国汤沟酒、开坛十里香”，就是称赞汤沟酒。这款浓香型白酒，原料是高粱、小麦、大麦、豌豆，酒体典雅独特、香气怡人，非常丰满，喝起来绵甜纯净，回味悠长。
酒友们多半都知道，江苏省有四大著名酒厂“三沟一河”！分别是高沟、双沟、汤沟和洋河。30多年前，当时4位酒厂称为难兄难弟一点都不为过。
然而如今洋河酒早就靠“洋河蓝色经典”系列酒广告，坐上江苏第一把交椅，高沟酒厂则改名“今世缘”混的也不错。唯有汤沟一直发展缓慢。
2、分金亭
这款酒在外地基本没什么人听说过，但在江苏省销量却非常高。它在江苏获奖无数，甚至在95年的时候分金亭集团白酒产销量连续4年位居全国同行业前三名曾经还被《人民日报》誉为“人民心中的金牌”，可见受欢迎程度。
该酒风味独特，融合了多种香型，适口性很好，它的口感并不是以绵柔的苏派风格为主，在入口的瞬间你能感受到它的窖香、槽香，绵甜软净，醒酒速度也快。
不少江苏本地人就认识它这老字号，虽然没能打开省外市场，但在省内过得安稳，口碑也做得很好。
3、梅兰春
梅兰春酒比较小众，即使在泰州，用梅兰春招待的也不多，这酒其实味道不错，奈何有洋河在，基本喝洋河的人多。
看到酒名，自然会想到一个京剧名人——梅兰芳，确实有关联，其产地泰州市梅兰芳老先生的故乡，梅兰春酒也是为了纪念京剧大师梅兰芳先生诞辰90周年而命名。
它的香型比较少见，为芝麻香型。入口很绵柔，下喉非常顺，酒体微黄醇香宜人，似有一股“芝麻炒过了，快要糊”的香味。
4、木台厚道
若想喝到好的纯粮酒，首选得当是酱酒高规格工艺酿制的大曲坤沙酒。但由于大曲坤沙酱酒本身的成本就高，所以市场价格门槛也高。
对于贵州茅台镇的人来说，他们口耳相传的就是这款大曲坤沙酱酒，产自茅台镇，得天独厚，口感没的说，价格也比较亲民。
此酒的主要酿造人冯小宁被誉为“茅台八仙之一”，她严格按照“12987大曲坤沙”工艺进行把控，坚持“有多少粮酿多少酒”，不盲目增产。
微黄的酒体芳香四溢，一杯入喉酱香浓郁，很好入口，酒体紧致成团不散，虽然酱香有点短，但胜在后面的花果和焦糊香气，而且落胃很暖，很是舒适。
因为酒质好，价格不贵，在贵州面世后，当地人很是青睐，随着它的口碑逐渐打开，这两年在江苏酒桌上也开始有了它的身影。
5、老白汾15
15年的老白汾价格相对而言比较高，毕竟是由15年陈酿基酒勾调而成，喝着就有老酒的味道。
这款酒的清香风格十分突出，在喝的时候还是能够感觉到一些酒精味，喝得急一点会有憋气畅饮的冲动，咽下去以后能够感受到酒香，但味道比较复杂，有玉米糖香、豌豆鲜香、抹茶香以及青苹果香，香气协调均匀，浓郁、丰富。
酒体也十分饱满，甜味较10年略淡，回甘清新舒适，尾段收口利落，可谓一净到底。
饮酒须适量，你平时喜欢喝什么酒？评论区告诉我！
