本
文
摘
要
丹东市特产主要有东港杂色蛤、丹东板栗、东港草莓、丹东杜鹃、东港大米等。其中东港杂色蛤是丹东特色水产品，丹东大鹿岛生产杂色蛤历史悠久，水质好，无污染，产品远销国内外。在日本等地区，丹东产的杂色蛤是同种贝类中价格最高的。
东港杂色蛤：
东港杂色蛤是一种海产小型双壳贝类，壳坚厚、卵圆形、极膨胀、壳高、壳长比例不一，小目面宽，呈椭圆形或略成梭形，韧带长且极突出，贝壳前缘稍圆，后缘略呈截形。东港杂色蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有多种维生素和药用成分。含钙、镁、铁等多种人体必需的微量元素。东港杂色蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，物美价廉等特点，煮食、凉拌、爆炒、做馅，味道均佳。
丹东板栗：
板栗已有二三千年栽培历史，辽宁省栽培栗树始于明末清初。果称栗子，可生食、糖炒、烘食，还可制罐头，磨粉制糕，调羹烹菜。含有糖、蛋白质、脂肪和多种维生素，营养和经济价值很高。丹东板栗分两种，一种是日本板栗，本世纪初从日本引进，并集中大面积栽培。该种栗子果实大，涩皮不易剥，口感差。一种栗为中国栗，或称油栗，个头小，涩皮易剥，品质优良。唐代药王孙思邈的《千金方》中有这样的记载：板栗仁，肾病者服之。每日早、中、晚各食数粒，对老年肾亏、尿频、腰腿乏力等颇为有效。
东港草莓：
东港草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。东港草莓有芳香味浓、品质优良的红颜、章姬、幸香等品种，也有硬度好、耐运贮的甜查理、卡麦罗莎、卡尔特一号、哈尼、达赛莱克特等欧美品种，还有优质高产的国育品种红实美，各品种均具生产规模，自成市场渠道。
丹东杜鹃：
我国是杜鹃花的故乡，辽宁丹东的杜鹃花以其独特的风姿，传播到四川、上海、新疆、浙江、北京乃至花城广州。丹东地处中纬度地区，四季分明，属暖温带大陆性季风湿润气候。冬季时间最长，夏季次之，春秋过渡季节最短，适宜种植杜鹃。丹东杜鹃栽培历史悠久。二十世纪三十年代，丹东就有盆栽杜鹃，到东北解放时，已经形成了丹东杜鹃的老八种。丹东杜鹃一年四季都生机勃勃，花大色艳，品种繁多，花期长达数月，花朵密密层层，茂盛，叶片常年绿嫩，衬托各色花朵，美不胜收，是国事活动花卉。
东港大米：
东港的大米品种基本为粳米，具有米粒丰满肥厚，外观透明或半透明，色泽青白有光泽，煮后粘性、油性均大，柔软可口等特点。东港大米种植历史源远流长，早在清乾隆十年之前便开始旱种旱管大红毛水稻，其历史长达二百七十余年。东港大米米质外观饱满，有光泽、蛋白质含量达到80%以上，富含十几种人体所需的氨基酸。经过蒸煮的米饭，油光泛亮，香味浓郁、柔润爽滑。2009年，东港大米被国家工商总局和国家农业部注册为东港地理标志商标。
