本
文
摘
要
进入冬天，天气越来越冷了，一到这个季节我们总喜欢买牛肉，猪肉，鸡肉，鱼来冻一冻！
其实腌肉还是比较简单省事的，只要选好了食材，掌握了正确的方法，就可以了。
猪肉可选五花肉与排骨，牛肉可选腱子肉来腌肉。
很多朋友腌肉时，为了好吃，总喜欢加入很多的大料，总以为用很多的大料就可以了。
其实没有那么复杂。加了香料腌的肉是好吃，可是破坏了肉的本味，破坏了肉本身的鲜味了。
肉到底该怎么腌肉呢？我的表姐年轻时在山西开饭馆，上了年龄后回到老家，在学校包了食堂，给学生老师做饭。她说腌肉时，一定要记住，不要放那么多的调料！
今天把腌肉的方法分享一下，希望大家喜欢！别的调料都不用放。只需要放盐巴就可以了。
这样做保持了肉的本味道，鲜美，营养又解馋。
第一步先把食盐炒一炒，炒热！
炒热食盐
第二步把热盐撒在肉上，搅拌均匀！
第三步，腌制一周，就可以晾晒阳台上！
等过年时就可以熬制腊肉了！
心动不如行动，赶紧去试试吧，你会喜欢上这种简单的腌制方法！
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