土豆可以说是咱们餐桌上的出现频率最高的食材了，土豆的做法千变万化，不管是当主食还是当小吃，可谓是百搭食材。现在正是新鲜土豆上市的季节，一起来解锁各种土豆的美味吃法吧！

土豆片披萨

1.土豆清洗干净，不用削皮，切成1mm左右的薄片，泡在水里防止氧化

2.准备虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士碎

3.土豆片放入容器里加入2勺甜椒粉+1勺盐+1勺欧芹碎+1勺黑胡椒粉+3勺淀粉抓拌均匀

4.锅中喷入少许油，把土豆片一片一片铺满锅底，中间不要留缝隙，不然芝士或配菜掉小区容易焦糊

5.小火煎至两面焦黄，按照这个方法，做两张土豆饼备用

6.撒上虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士碎

7.再盖上另一片土豆饼，盖上锅盖，小火煎至将芝士完全融化即可

8.撒上奶酪粉、欧芹碎装饰，用土豆片代替披萨饼底，特别省事，口感很不错哦

培根土豆卷

1.两个土豆去皮切块

2.切好的土豆块放入蒸笼里，大火烧开，上气后放入蒸笼蒸20分钟

3.锅中放入黄油，下洋葱炒香，倒入蔬菜粒

4.加入蒸好的土豆，用锅铲压成泥，加入少许盐、黑胡椒调味

5.混合沙拉酱抓拌均匀

6.取少许土豆泥揉成圆柱形状，放在培根一端卷起来，记得要裹紧

7.放入不粘锅中，不用放油，培根会出很多油

8.小火煎至培根金黄即可

9.刷上一层照烧汁，撒上欧芹碎装饰一下就可以啦~

墨西哥土豆饼

1.土豆去皮切成小块，洗掉多余的淀粉

2.土豆块隔水蒸熟

3.碗中放入两个鸡蛋、40Ml纯牛奶、1勺辣椒粉、1勺盐、1勺黑胡椒粉搅拌均匀

4.香肠切成片

5.烤碗中放入锡纸，把土豆、玉米粒放入碗中，倒入调好的蛋液

6.放上一层芝士碎，摆上香肠片，放入烤箱，195度烤20分钟即可

森林土豆沙拉

1.土豆去皮切成小块，土豆块、鸡蛋放入蒸锅中隔水蒸熟

2.锅中水煮沸，倒入什锦蔬菜粒、蔬菜烫熟捞出备用

3.锅中放入水，加入清洗好的藜麦，煮20分钟，控干水分捞出备用

4.蒸好的土豆、剥壳鸡蛋放入盆中，用压泥器压碎，倒入煮好的什锦蔬菜粒，沙拉酱蛋黄口味，现磨黑胡椒、盐调味，用硅胶刮刀搅拌一下

5.土豆泥放在碗里压实，铺上一层藜麦，准备好的蔬菜依次插在土豆泥上即可

土豆丝饼

1.将土豆去皮洗净，擦成粗细均匀的土豆丝，不要冲水

2.不粘锅放入2勺油，油温6成热，将土豆丝放入锅里，然后用锅铲慢慢的把堆着的土豆丝弄成饼状，厚度要弄均匀

3.盖上锅盖，小火煎4至5分钟，一面煎黄定型后翻面用锅铲压一下，你们要根据自家锅底厚度和火力大小自己看着办

4.撒上椒盐、孜然、辣椒粉就可以出锅了

土豆火腿

1.辣椒洗净切成小块

2.火腿肠扒皮斜刀切片

3.土豆去皮切块，切好的土豆放清水中淘洗下，浸泡在水中。

4.锅中放适量的油，不用太多，倒入青椒、火腿小火煎一分钟捞出

5.锅中余油，油7成热时，把切好的土豆块入锅中炸熟，表面变硬即可捞出

6.煎土豆还有少许余油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香

7.倒入土豆、青椒、火腿，加入盐、胡椒粉、糖、味极鲜、鸡精调味

8.喜欢带汁拌饭的就多加酱油，少翻两下，关火前稍微加些水淀粉勾个芡就可以了

糖醋土豆块

1.新鲜土豆去皮，土豆切块洗干净

2.一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水调成调料汁

3.锅里放油，下土豆块炸到金黄色

4.土豆放入锅中，倒入调好的汁

5.小火煮一下后，大火收汁即可

干锅土豆片

1.土豆切片后过水清除表面的淀粉

2.锅内倒入油，油温六成热的时候，放入土豆片。炸制表面微黄时捞出备用。

3.炒锅内放入少许油，油热后放入五花肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味。

4.加入土豆片翻炒匀均，放入适量的盐，鸡精即可

狼牙土豆

1、土豆削皮以后切成厚片，厚度适中即可

2、用专门的模具切刀把每一片切成条

3、用模具刀切出来的样子

4、切好了一大份之后用冷水把土豆条冲洗2遍后沥水捞起

5、锅烧热后倒油，将油烧热

6、油烧至7分熟时将沥干水了的土豆条放进去炸

7、炸好后捞起，放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油、葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌匀

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