本
文
摘
要
最近天气突然转凉，一种冬天的既视感油然而生。宅在家里，看着天花板，胡思乱想，之后就被“懒神”附体了。
看着家里的食材，尤其是那些从冷冻室拿出来的冒着白气的冻肉，实在不想碰它们。但是作为一只肉食动物，怎能不吃肉呢？于是美胖找到了“肉食懒癌族”的救星——香肠。
- - 今日推荐菜单 - -
1.【菜花香肠一锅烩】2.【鱼肠炒香菇】3.【腊肠土豆】
4.【香肠沙拉】 5.【斗魂意面】 6.【五彩炒面】
菜花香肠一锅烩
图文 |Meggy跳舞的苹果
原料：
香肠6根、菜花1块、土豆1个、尖椒2个、葱花适量、油适量、盐少许、蚝油适量、生抽少许、热水少许
做法：
1、菜花、土豆、尖椒洗净，香肠准备好
2、菜花拆分小朵，土豆去皮切片，尖椒切菱形块；（白菜芯切块，可以忽略，因为最后忘记放了）
3、煎锅中倒少许油，将珍妮香肠一分为二段，每段上再拉个花刀，入油锅中煎熟，冻着时候切，刀口会整齐漂亮，我的化冻时切的，所以不好看了
4、煎香肠时，另起一锅将菜花焯一分钟后捞出
5、煎好的香肠盛出，锅中留底油，将土豆片煎至周边焦黄
6、先放葱花煸炒出香味，再放尖椒块煸炒变色
7、将菜花入锅中，倒入蚝油、生抽、盐翻炒均匀，如果有些干，可加少许热水
8、待味道均匀分布在菜料中时，将珍妮香肠倒回锅中，撒小米辣，翻炒几下，出锅
9、简单快手一锅烩
10、营养好美味
小窍门：
菜花焯水后过凉水，能保持脆嫩的口感； 珍妮珍馐香肠，少油少盐，纯肉制作无淀粉，所以入菜时可根据口味来调整油和盐的用量。
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鱼肠炒香菇
图文 |牛妈厨房
原料：
金枪鱼香肠2条、香菇10朵、葱适量、酱油1茶匙、细盐1小匙、色拉油适量
做法：
1、备好所用食材，香菇提前泡发好备用。
2、将鱼肠改刀香菇改刀备用。
3、锅里加入适量色拉油，将香菇改刀下锅煎炒出味。
4、再将鱼肠改刀下锅同炒至出味。
5、加入细盐酱油及适量的清水焖一下。
6、出锅前加入葱段提鲜即可。
7、这样子一份鱼肠炒香菇完成。
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腊肠土豆
图文 |辽南蟹
原料：
香肠适量、土豆适量、美人椒适量、洋葱适量、青蒜适量、盐适量、烹调油适量
做法：
1、 材料图。
2、土豆去皮切片，稍厚些。
3、坐锅烧水，将土豆片焯一下水。
4、水开后捞出淋水。
5、腊肠及配料改刀。 。
6、另起一锅，倒油烧热。下土豆片煎炒
7、下入腊肠，可以淋一点水，拌均后加盖烧焖。
8、放上配料，加一点儿盐和生抽，放上配料中的辣椒和洋葱碎。
9、加盖稍焖，出锅放上青蒜碎即可。
小窍门：
土豆焯水一方面好熟，另一方面也去掉一些淀粉，方便后面操作，不粘锅。
香肠味道本身很足，酌量加盐。
生抽只用一点点就可以了。
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香肠沙拉
图文 |零零落落2011
原料：
香肠6个、紫甘蓝30g、薄荷4颗、橄榄油1大勺、盐1小勺、白醋1小勺、黑胡椒粉0.5小勺
做法：
1、备好食材：香肠，薄荷，紫甘蓝；
2、紫甘蓝去掉硬梗后撕碎，同薄荷叶一起洗净；再用淡盐水浸泡片刻；再将紫甘蓝，薄荷洗净后，用凉白开浸泡片刻；
3、紫甘蓝，薄荷沥干水分；调入适量盐，黑胡椒粉，橄榄油，白醋；
4、搅拌均匀，将紫甘蓝薄荷盛入盘子里；
5、给香肠切花刀；
6、平底锅倒入适量橄榄油；
7、将香肠放入平底锅；用小火煎10-15分钟左右，盛出；
8、将香肠切片；
9、同紫甘蓝薄荷混合即可；
10、【香肠沙拉】做好啦。
小窍门：
1、口味可根据个人口味调整；蔬菜也可换成自己喜欢的蔬菜。
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斗魂意面
图文 |享食刻
原料：
香肠适量、芝士一小块、黄油一小粒、方便面一包、牛奶300克、洋葱适量、葱花少许
做法：
1、准备材料有香肠、洋葱、面、葱花。
2、牛奶300g左右、芝士一小块、黄油一小粒。
3、首先将面放入沸水中快煮两分钟。
4、把煮好的面过冷河备用。
5、把香肠和洋葱切成条状备用。
6、锅里小火融化黄油粒。
7、这时开始制作白酱汁，首先爆炒香肠丝和洋葱丝。
8、炒出香味后加入牛奶煮沸。
9、加入一小块芝士增加风味。
10、最后把面放入白酱汁里。
11、煮沸后调味，撒上葱花或者红萝卜丝装饰。
12、此款零难度的斗魂泡面，杠杠的好吃哦！即使一个人吃饭也要好好吃饭哦！
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五彩炒面
图文 |温暖sunny
原料：
面条100克、香菇3个、胡萝卜适量、香菜2棵、豆芽菜适量、火腿肠一根、葱末适量、鸡蛋一个、生抽一勺、盐适量、糖少许
做法：
1、蒸锅放笼屉，将面条铺散在笼屉上蒸熟。（蒸面口感比较劲道，也可以煮熟）
2、鸡蛋放入碗中打散。
3、将平锅烧热，加入少许油，将鸡蛋摊成蛋皮。
4、将摊好的蛋皮切丝备用。
5、香菇切丝。
6、胡萝卜切丝。
7、豆芽洗净去根备用。
8、火腿肠切成合适长短的丝。
9、香菜去叶留梗切段备用。
10、将蒸好的面抖散，刷少许油备用。
11、锅内放适量油，烧至六成热后放入葱末爆香。
12、将香菇、胡萝卜、豆芽菜下锅翻炒至变色断生。
13、锅内加入一勺生抽翻炒均匀。
14、加入火腿肠翻炒均匀。
15、放入面条翻炒均匀。
16、加入适量盐和少许糖。
17、加入香菜和蛋皮丝。
18、翻炒均匀后出锅。
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再简单的食材，
也能做出不简单的美味。
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庇护灵感的火花，
幸福其实可以很简单~
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