扬州的小吃有哪些（扬州有哪些好吃的小吃）

前年秋天游苏北，追了一路蟹黄汤包，从淮安到扬州，吃了四五家，直到扬州一家百年茶社，才感觉找到组织了，吃到了超出预期的，口感，味道，外形，吃法都极其精致的蟹黄汤包。这次到南京，带着家人，还想重温蟹黄汤包的惊艳。蟹黄汤包在明清时期已经享有盛誉，其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。最出名的当属南京，靖江、泰兴，镇江、淮安等地的。南京还有龙袍蟹黄汤包美食文化节。在朋友的推荐下，驱车三十几公里，过南京第四长江大桥，到 *** 龙袍街道，吃最正宗的蟹黄汤包。一进龙袍街道，蟹黄汤包的氛围就很足，只要是饭店，蟹黄汤包的广告就很惹眼，在一个十字街口，一家百年老店，家人停车到他家，不是朋友介绍的那家，家人说是评分挺高，估计不会差到哪里，就进去点了几样：重点就是一笼十只的精品蟹黄汤包，一百二十八元。没有比较就没有伤害，与扬州的蟹黄汤包比起来，感觉是两个级别。首先，包子皮是死面的，不很薄，用筷子可以夹到面前的碗里，吃起来就硬些，有点嚼头，凉了就更硬了；包子里面的汤，量还是足够多，戳破皮，用勺子可以舀着喝，避免烫嘴；关键的蟹黄，是专门放到包子皮捏出来的顶上，，红黄色，小点，很惹眼，五月份不是吃螃蟹的时节，是这个原因吗？鲜味明显不足，馅，味道有点特殊，像有海带，但又看不到海带，基本上是散的。整体评价，作为一个农村特色小吃，是能吃的。对比之下，扬州茶社的蟹黄汤包，似乎是奢饰品了，一只五十元，皮薄，符合吹弹即破，汤多，用吸管喝，蟹味足，馅大成型，细腻，味鲜。一种包子，两个样子，是店家环境所致，还是风格原因，以后有机会再细究吧。龙袍，被朋友说是乡下，扬州茶社，是高级消费场所，所出食品，自然不同了，也能想的通。

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