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文
摘
要
汉中市因汉水而得名，自古就有“天汉”之美称。被评为中国最美十大城镇之一，被誉为“ *** 老家”。汉中是长江第一大支流汉江的源头，陕南地区最大城市，是关中-天水经济区和成渝经济区的重要连接枢纽，是西安到成都的必经之地，也是两汉三国文化的主要发祥地，素有“汉家发祥地，中华聚宝盆” 的美誉。那么汉中有什么值得回家的特产呢？汉中这4种特产可以带回家，送人倍有面子，实惠好吃！
西乡牛肉干
西乡牛肉干，西乡县传统名贵的 *** 风味食品，已有数百年的历史。早在140多年前，就由西乡 *** 寺院阿訇自制自食，后屡经改进加工技术，不断提高工艺，成为地方名产，并流传至今。西乡牛肉干的特点是：颜色红润鲜嫩，呈红褐色或咖啡色，精肉呈桃红色，切面带光泽，香味芬芳，瘦而不柴，酥而不绵，咸淡适中，余味悠长，风味独特，营养丰富，久贮不坏。其含蛋白质高达65%～87%以上。
汉中仙毫
共有“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌，产自具有“西北小江南”之称的汉中。《汉茶赋》《汉茶楹联集》是专咏汉中仙毫的诗篇。秦巴三月芳菲盛，又是绿茶飘香时。陕南绿茶主产区——汉中市各地茶叶定点经营门店统一换上了以绿色茶园为底、印着国家地理标志产品“汉中仙毫”字样的门头标识。
城固柑橘
城固柑橘甜中带酸，风味独特，品质优良，深受以西北为主的北方消费者青睐。柑橘栽培历史悠久，距今已有2000多年历史，城固县自古出“贡桔”，有“桔乡”的美称，是世界唯一的“酸甜型”柑橘优生地。城固柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，城固柑橘抗坏血酸(维生素C)16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。橘中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含钾、镁、硫、钠、氯和硅等元素。
黑米与黑米酒
汉中洋县盛产黑米，也是黑米的原产地。相传为西汉著名外交家张骞在洋县、城固交界处发现并选育而成。史载已有3000多年的栽培历史。由于珍稀名贵，故又有“黑珍珠”之美称。 黑米酒，就是选用当地特产的优质黑香米为原料，采取特殊的制曲、发酵、糖化、蒸馏、陈酿、勾兑等工艺精酿而成。
