本
文
摘
要
简单易做跟着我做一次就能成功
●姜撞奶
食材
鲜牛乳240ml,小黄姜1块,细砂糖15g,双子花瓣适量,
步骤
1.小黄姜洗净去皮,用擦丝器磨出姜蓉。
2.把姜蓉放过滤网上,用铲子压出姜汁。
3.牛乳细砂糖入锅,小火煮至微微冒泡。
4.碗里放15g姜汁,冲入温热的鲜牛乳。
5.盖上盖子15分钟,撒双子花瓣做装饰。
黑芝麻糊食材
黑芝麻60g,红枣3-5颗,糯米20g,花生15g,冰糖适量,纯净水400ml
步骤
1.红枣去核,食材都洗净入破壁机。
2.米糊模式30分钟,倒入碗中即可。
陈皮红豆沙
食材
红豆200g,陈皮适量,莲子适量
冰糖适量,纯净水500ml,干桂花适量
步骤
1.红豆和莲子提前浸泡一晚。
2.陈皮浸泡半个小时后切丝。
3.将食材入电饭锅煮饭功能1小时
4.煮好的陈皮红豆入榨汁机打成沙。
5.倒入碗中,撒适量干桂花作装饰。
桂花双皮奶
食材
牛奶220ml,蛋清2份,细砂糖15g,干桂花适量
步骤
1.将牛奶、细砂糖和蛋清混合,搅和均匀。
2.将液体过筛两遍会更细腻,倒入碗中盖上保鲜膜,用牙签扎小孔。
3.上锅中火蒸10分钟后关火焖8分钟。
4.放上干桂花装饰即可,也可以用蜜红豆、芒果、鹰嘴豆等这些常见食材。
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