本
文
摘
要
都说：食在广东，广东美食数不胜数，论菜系就有几种。这次编辑部找了几家地道广东小店！广式肠粉、干炒牛河、芥兰牛肉、潮汕粉粿、炸粿肉、西多士...
N刷的广州小店
这家小店，专卖广州小吃，肠粉、河粉、包点、米粉等等，几乎都不踩雷。
肠粉算是在成都吃过比较正宗的了。爽滑的粉包裹着肉蛋，浸润过甘香酱汁，嗦溜进嘴很满足！粉皮透亮且带着微微韧劲，酱汁清澈不浓稠，配着辣椒吃咸香鲜辣。
广东靓汤很正！中午11:30之后就有了，但是下午去晚了一般就没有了，十分畅销。
汤都是18一盅，这盅是海底椰无花果乌鸡汤，鸡肉炖得很烂，汤底清甜滋补，无花果也是一抿即化，很可口。牛腩河粉和干炒牛河也值得一吃，清淡口味太适合闷热的夏季了。河粉汤底很鲜，大块牛腩脆爽入味，吸满了汤汁的河粉嗦一口美滋滋。
镬气十足地干炒牛河，焦香黄亮，牛肉大块鲜嫩，配上清脆豆芽，一口吃下去，爽滑不油腻。
另外，店内还有各种包点，叉烧包、奶黄包、流沙包、水晶虾饺，个个都好好味啊！
整个店面不大，两三张桌子，墙上贴满了老港片的电影海报，老板娘是广东人，吃饭时耳边还偶尔传来几句粤语～
店名 | 粤来小点
地址 | 正通顺街105号附4号
提前预定的潮汕小馆
无意间发现的一家潮汕菜，老板和伙计都是潮汕人，店面很小，如果不想排队，就建议提前打电话预约下哦。
粉粿是潮汕地区很出名的小吃。晶莹剔透的外皮，包裹着韭菜、胡萝卜、鲜笋、萝卜干馅料，口感糯叽叽的，超有嚼劲！
芥兰牛肉是点单率最高的一道菜。32元/份，份量很足，满满的鲜嫩牛肉，带着汁水平铺在芥兰上，沙茶酱浓郁咸香，huo着吃真的超级下饭！
粿肉被炸得金黄酥脆，外层的腐膜皮酥脆，内馅肉香四溢，还有马蹄带来的清爽口感，是小孩子都会喜欢的小吃。
蚝仔烙也是经典潮汕小吃，蚝仔包裹着番薯粉在锅中煎熟，酥脆多汁，入口鲜滑，美中不足就是蚝仔稍微有点苦，不是很吃得来。
最后再来碗牛肉丸汤收尾，真的巨巴适！牛肉丸劲道Q弹，很有嚼劲，汤汁加了紫菜，特别鲜美！
这家店隐藏在玉林东路，小小的店面很容易错过嗷。店内有各种广东饮品，像马蹄爽、菊花茶、冬瓜茶等，还有广东人从小喝到大的金典沙士哦。
店名 | 潮兴饭店
地址 | 玉林东路3号附12号
藏在巷子里的港式茶餐厅
收藏了很久的小店，这次五一去都江堰顺道就去了！味道还是很可，老板是香港人，店内是以广式茶餐厅小吃为主，如果去那边玩，可以去试试哦。
地道的香港小吃碗仔翅，满满一碗全是料，粉丝、木耳、冬菇，看起来很浓稠，但入口柔滑细嫩，十分顺滑，意想不到的美味。
茶餐厅必备甜点西多士和菠萝油，这里也有！西多士表面酥脆，内里松软，淋好的炼奶不多不少，甜味适中。菠萝油外皮一碰就脆，不过黄油给得不是很多，稍微有点失望。
咖喱鱼蛋就是很Q弹爽脆，是店内招牌。这家店在巷子里，店面看着平平无奇，店内环境特别复古，港风海报很有年代感。
店名 | 香港冰室
地址 | （都江堰市）灌口街道柳河社区马家巷35号
开了十几年的广东砂锅粥店
这家店在成都开了十几年了，老板都是广东人。砂锅粥的粥类很多，还有些叉烧、肠粉、广州小吃啥的。
老板娘说叉烧他们特意减弱了甜度，所以吃起来很咸，适合下饭。还是比较喜欢吃带点甜的叉烧。
广式煲仔饭感觉也比较普通，腊肠和叉烧都给得很足，就是锅巴不是很酥脆。
猪肚白果粥清爽甘香，猪肚处理得很干净，粥底微微咸味，夏天没胃口时来一碗就很舒服～
蒸凤爪，味道很一般。总体来说，这家店不是很OK，整体感觉不太正宗，很像是广州街边的普通店铺，不过专门来喝粥还是可以哈。
店名 | 東记砂锅粥
地址 | 黉门街6号铜锣湾广场B102
广东菜总是给人清淡的感觉，但其实像广州、顺德、潮汕、湛江...每座城都有它独具一格的美食，也希望能在成都找到更多的广东美味。
（成都美食）
