本
文
摘
要
跟其他人的回答不太一样，我不太喜欢去苍蝇馆子吃川菜，油多盐多味精多，我天天在家吃的就是川菜，单位食堂做的也是川菜，既然下馆子就要吃家里做不出来的大菜硬菜啊，还是要去中高档的酒楼吃才吃的好，现在生意不好做餐饮门槛低什么人都跑来做餐饮拉低了行业整体水平，知名川菜馆至少能保证质量。个人觉得来成都必吃的是川菜、小吃、火锅及一系列衍生物：比如蛋烘糕、红糖锅盔、甜水面、凉粉、钵钵鸡、冷串串热串串、烤鱼、冒菜、烧烤这些，中间可以穿插不辣的川菜、跷脚牛肉或者清淡的日料来调剂口味，本来想说茶餐厅的但是目前没有一家茶餐厅真正让我满意，具体到餐厅：
川菜：红杏、大蓉和、转转会，前两家是新派川菜，后一家是传统川菜，当然连锁店也要看哪家店哈，还有骡马市那家陈麻婆豆腐几年前重新装修后去吃过几次挺好的又便宜。
火锅：园里（环境好味道佳价格贵）、杀牛场金阳店（毛肚鹅肠那个脆哦）、川西坝子华阳店（河边上吃火锅惬意）、壹小馆太古里店（这家是回转自助小锅哈，价格不便宜，菜品质量高，推荐给大胃王）
小吃：好的川菜馆做的小吃都不差，蛋烘糕一定要吃摊铺上现烤的，一般一环路以内摆摊至少几年的不会差，甜水面和凉粉在文殊院旁的张凉粉都吃的到，另外文殊院附近有家宫廷糕点，随时去都在排队，家里老年人最爱买桃酥了，我就爱吃他家椒盐酥，比较适合年轻人口味，一口一个，推荐购买
串串：冷锅最爱冒椒 *** ，实际他家的串串一般般，惊艳的是兔腰、脑花、兔肚、小土豆这些小菜，还有玉林里头的兄弟手提串串；热锅目前最流行的就是小珺肝，满大街都是，吃过几家有好有坏，很多店都是挂羊头卖狗肉的一点都不好吃，多看下点评吧找一家附近口碑好的即可，然后以前我们单位的经常去广福桥的牛华串串香聚餐，这家也不错
烧烤：目前流行吃西昌烧烤和宜宾烧烤，我家附近本来有一家巨好吃的西昌烧烤后来关门了现在成都没有一家我觉得能超过它，吃过的还可以的有醉西昌在琉璃立交，还有一家在剑南大道的忘了名字了也不错，tips：夏天不太适合吃西昌烧烤太上火了；宜宾烧烤有两家不错的一家在石人小区八六烧烤，还有一家在火车南站李不管把把烧烤；还有火车南站凯德天府楼上大街小巷的烧烤也非常好吃是成都、乐山这边烧烤的味道，最关键是干净！
钵钵鸡：川大望江校区附近蓝色加勒比到川大南门一带有好几家不错的钵钵鸡和冒菜，还有卖担担面、豆花这些小吃的不过味道也就那么回事始终没有小时候挑担担卖的好吃；倪家桥离地铁站不远的叶婆婆的钵钵鸡也不错鸡汤饭味道够正的
烤鱼：蓝色加勒比是烤鱼集中地有好几家，连锁店我推荐烤匠，很多商场都有，大多需要排队
其他：不吃肥肠粉加锅盔都不好意思说你到了成都哈，根据我的经验菜市场的肥肠粉最好吃，很多名气大的如青石桥还有某记某家的简直难吃。夫妻肺片我妈经常去玉林菜市场里面的马肺片买，玉林菜市场里面还有家王妈手撕兔天天大排长龙，走的时候可以来买点带回去做伴手礼，还有华阳中学旁边有家卖烧肥肠的生意不要太好，太好吃了！还有华阳的芋儿鸡、中和镇的雄起兔，一边打字一边流口水，还有自贡冷锅兔和跳水蛙颠覆你的味蕾，冒菜每个社区总会有一家味道不错的没必要专门找。
外国外地菜：顿顿吃辣的肠胃受不了这时可以吃点清淡的调剂一下，日料开的最多我也最爱吃，推荐伊势丹楼上的和幸猪排饭跟日本吃到的猪排饭几乎一致，非常正宗美味，刺身的话伊藤高新店和凯丹楼上的知喜多性价比较高还有很多应季海鲜做法多多但寿司一般般还不如元气寿司好吃，如果钱包够鼓还可以选择太古里里面的小山日本料理或翠园品尝粤菜，这两家除了贵没毛病。还有朴田海鲜火锅、大象花园是目前比较火的泰式火锅。骡马市有家滇味餐厅的过桥米线我个人觉得比在昆明吃的桥香园还要好吃，是我从小吃到大的老字号国营饭馆，就在我上面提到的陈麻婆豆腐店隔壁。另外干锅逐渐式微了，很久没吃过了，以前经常吃蓝色加勒比附近那家情妹耙泥鳅，不知现在如何了。暂时就想到这么多，仔细看不难发现美食地图就出来了，住在川大附近、玉林附近或者双楠附近可以亲近美食，结合景点的话住在市中心的骡马市、文殊院或武侯祠也不错，尤其选择在地铁一号线附近也方便你去南边的华阳、中和觅食。还有成都周边的乐山东西也很好吃特别是钵钵鸡、跷脚牛肉，火车南站就有高铁直达才一个多小时。
