本
文
摘
要
今天王子分享5股辫子的平面编制方法:
5股辫有两种编制方法,一种平面,一种立体。
面团需搓长至35-40厘米,两头微尖。
平面法
编制步骤
完整演示
醒发烘烤
1.放入醒发箱,以温度28℃、相对湿度80%发酵60分钟。
2.醒发完成后,在表面刷上全蛋液,以上火190℃、下火180℃入炉烘烤15~17分钟,并根据上色情况转盘烘烤,出炉震盘即可。
成品展示
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要
今天王子分享5股辫子的平面编制方法:
5股辫有两种编制方法,一种平面,一种立体。
面团需搓长至35-40厘米,两头微尖。
平面法
编制步骤
完整演示
醒发烘烤
1.放入醒发箱,以温度28℃、相对湿度80%发酵60分钟。
2.醒发完成后,在表面刷上全蛋液,以上火190℃、下火180℃入炉烘烤15~17分钟,并根据上色情况转盘烘烤,出炉震盘即可。
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