经常听茶友说起，自己做普洱茶、喝普洱茶是如何的交了多少学费等等之类的话，那什么是学费茶呢？

今天，国家高级评茶师、普洱茶收藏爱好者、“普洱哥说茶”专栏作者、咏茗茶文化创始人普洱哥，携手大国茶匠，“普洱茶之父”肖时英大师给大家讲解下普洱学费茶。

普洱哥，2006年从事普洱茶采摘、生产、加工、配制、存储、收藏、销售等工作，并且有自己的普洱茶山头，中老期普洱茶收藏爱好者，历年收藏了“普洱人家、08奥运国礼、永年九九、瑞金沱、百年宋聘号、67年红印圆茶、1959年蓝印”等中老期古董普洱茶！

肖时英大师，1953年毕业于武汉大学茶学专业，毕业后进入普洱茶领域，曾在第十五届中国普洱茶节上，肖时英被评为“大国茶匠”，被业界称为“云南无性系茶树良种之父”，茶业界的袁隆平，普洱茶之父！

如今将多年从事普洱茶采摘、生产、加工、配制、存储、收藏中老期普洱茶的实战经验及行业内幕分门别类整理发布：普洱哥说茶，与茶友分享。

一、普洱茶整体价格平和，天价只是极少数

现在每年春茶采摘季节，都有无数的人到名山，争相拍卖普洱茶，给外界传递了普洱茶特别贵的信息。天价的那些普洱茶，由于品质好、产量极少，物依稀为贵，价格高是非常的。比如：班章茶王树、曼松贡茶、邦崴茶树王、凤庆茶王树等。

二、妖魔化的台地茶

1、现在在整个普洱茶界，甚至说大一点就是整个社会上的人一听到台地茶就唯恐躲之不及，他们感觉台地茶就是不好的、不健康的，认为古树才是最好的。问其原因，台地茶哪里不好，它的问题在哪，又说不出个所以然。

2、社会的这种思想很大程度上造成了台地茶冒充古树或者台地茶打着古树旗号来售卖。台地茶其实并没有我们想象的那么恐怖，它的生态还是非常好的，对于这我们需要用正确的眼光来对待。

三、妖魔化的拼配

1、拼配现在也被妖魔化了，很多人动不动就满嘴说这个茶是拼配的或者是我要喝古树纯料、单株。几乎所有人的认知都是拼配就是不好，就是差。

2、拼配就要扬长避短、突优隐次、高低平衡。拼配并非是简单的“混搭”，是普洱茶制作工艺中最具难度的一项技术活，体现普洱茶企的研发实力、产品质量及稳定性的“独门秘籍，是普洱茶之灵魂所在。

3、纯料和拼配之争打了十几年的口水仗，但显而易见的是，只有实力雄厚厂家强调拼配，越是小众圈子才强调山头，因为没有能力进行拼配。如果你不想掉进深坑，手里有点山头就够了，其他的直接唛号或品牌，清晰明了。

四、回归传统

这几年柑普产品火爆了，混饮产品领跑普洱市场。市场需要新亮点，产品创新永远不会止步。但有些创新如工艺跨界了、菌群创新了，让人心里没底。

五、一入普洱深似海

各行各业，想入门就得多学习，学习就得交学费。交少了还怕学不会。自己上茶山收点茶，回到家里发霉了或变坏了；

喜欢喝版纳普洱茶，存了一些，过几年就寡淡无味等等比比皆是。对于普洱茶就是先喝后买，不听他人胡说，好不好喝自己说了算。冰冻三尺非一日之寒，多学习、多喝，需要时间的积淀，找个靠谱的人带路，可以少走弯路。

六、不是所有的古树都好喝

普洱茶有着一山一味、一山多味的特点，但并不是所有的古树都好喝。有些新培育的茶树良种口感也非常好。古树茶在制作工艺不好的前提下口感也是不会好的，比如使用了烘青等。

七、自己存茶喝

普洱茶讲究的是越陈越香，然后呢，我们很多人也跟风的去存了一些普洱茶。但是我们忽略了，好的陈年普洱茶是需要专业仓储的，专业仓储也是要花不少钱的。我们自己存的，能有多好，不是发霉、串味就是变坏了。

现在各地都在建专业的仓储，难道我们还怕没有好茶喝吗？自己有条件，少量存一点是没毛病的，和自己的朋友分享下，也是快乐之事。

八、喝品牌其实更省心

很多茶友不远千里奔赴茶山，或者托关系找到茶农，以为这样才能拿到放心的茶。殊不知喝品牌的普洱茶更加省心。一个好的行业，是茶商、茶企、茶农、消费者各得其所，茶农负责茶园生产管理，奉献好茶叶，企业做好产品的加工及销售，消费者喝到放心的好茶。

现在普洱茶消费者有一种病态，不信牌子，觉得喝品牌茶没面子。我们想一下现代化的茶叶加工车间、各种设备难道不如带有火烟味的土灶台？穿各种白大褂的不如穿土布衣服的？大厂的制作工艺难道没有农家人专业？我们可以谈文化、谈传承、谈原生态，但是最好和产品区分开。

九、与其追新茶，不如喝中期茶

如今普洱茶市场出现一种怪异的现象：新茶和中期茶价格倒过来了。由于原料价格急剧上升，新茶价格涨得飞快，而多年前做的茶，因为成本低，即使加上合理的仓储、时间成本，和新茶价格也差不多。我们天天说普洱茶越陈越香，难道我们每天说的话都在打自己的脸。

十、熟茶的价值被低估

熟茶之前卖不上价，给消费者造成了低端印象。晒青毛茶经渥堆发酵，降低了茶叶的 *** 性，又增添了有益健康的微生物菌群。虽然茶叶的独特风味减弱了，但是也带来了广阔的拼配空间，节省了成本。熟茶要提升档次，好喝不贵才是我们追求的。

内容扩展：

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