本
文
摘
要
我们常听“民以食为天”，吃乃是和人们息息相关的一件大事。在漫长的历史长河中，我们品味了更多的美食。而在古代，受人们欢迎的零食都有哪些呢？
冰糖葫芦
提到糖葫芦大家并不陌生，直到现在也十分受人欢迎。作为中国的传统小吃，冰糖葫芦起源于南宋，将果子用竹签串在一起后蘸上麦芽糖稀，糖稀经过风干后迅速风干变硬。通常我们是以山楂为主，但是现在也衍生出很多用葡萄、草莓、辣椒等吃食制作。而以山楂做成的糖葫芦还有开胃、养颜之效。
糖画
糖画是一种以糖为原材料做成的民间手工艺品。艺人将红糖、白糖再加上少许的饴糖在炉子上熬到牵丝的状态后，用小勺舀起在石板上快速画出造型，造型完成后用铲刀铲起沾上竹签。现在在一些庙会和公园处也可见到一些糖画小摊。这种手工艺品做出来形象逼真、惟妙惟肖，有时让人不忍下口。
酸梅汤
酸梅汤作为中国传统的消暑饮料，可以追溯至很早以前。古籍中也曾记载“土贡梅煎”，就是一种最古老的酸梅汤。因其具有除热送凉、祛痰止咳、生津止渴等功效，清代时御膳房将其改为宫廷御用饮品。而我们喝到的酸梅汤就是清代的御膳房为皇帝制作的。
茯苓饼
茯苓饼又名茯苓夹饼，是一种滋补性的传统名点。它采用高级淀粉烙制成细白而又薄如纸的外皮，中间的夹心则选取多种果仁，配上桂花、蜂蜜、以及茯苓粉等。吃起来口感清爽、入口甜香，口感细腻。而且茯苓饼可以作为一种保健品，它具有利水渗湿和健脾宁心的功效。
蜜饯
蜜饯也称之为果脯，是具有民族特色的传统食品，以果蔬为原材料，经过腌制而成的工艺品。据传是在明朝的时候由光禄寺所发明，现在位于江苏的苏州市还被称为“中国蜜饯之乡。”而且在1915年的巴拿马万国博览会上，我国所生产的蜜饯荣获金质奖章。
麦芽糖
麦芽糖是一种具有陕西风味的特色小吃，传统的麦芽糖是由小麦和糯米制作而成，具有丰富的营养价值，能够促进钙美等矿物质的吸收，具有排毒养颜的作用。除此之外，麦芽糖还具有补脾益气和润肺止咳等功效，是一种老少皆宜的食品。
龟苓膏
现在的龟苓膏主要是以鹰嘴龟和土茯苓为原材料，再配以金银花、生地黄、蒲公英等药物制作而成。据传，龟苓膏是由诸葛亮发明制作给士兵们食用，治愈了大多数的士兵。龟苓膏具有滋阴润燥、清利湿热等功效。
烤番薯
烤番薯又称烤地瓜。据说，是在明朝的万历十年，从当时的西班牙殖民地吕宋（今菲律宾）引进中国。在《农政全书》中也详细记录番薯的种植方式。虽然烤番薯的味道比较香甜，但是在食用的时候要适量，有的人食用过后会产生肚子胀气、烧心、吐酸水的现象。
龙须糖
龙须糖又名龙须酥，据传已经在民间流行2000年，是正德皇帝在民间游玩时发现的，当时并不叫做龙须糖，而叫做“银丝糖”。因为吃在嘴里的口感很好，喜欢上了龙须酥的味道，皇帝便带回宫将其命名为“龙须糖”。因此，龙须酥又被称为是皇帝吃的小食品。
糖冬瓜
糖冬瓜作为广东传统过年的经典食品之一，适用于在夏季时作为点心食用。糖冬瓜是用上好的冬瓜炮制而成。不仅可以用来煲汤和作为其他食品的原料，还具有清热生津的功效，但是由于味道过甜，在食用的时候要注意适量。
