本
文
摘
要
贵小轩
懂得生活的贵港人都会知道贵港有哪些地道的美食，在贵港，如果你不约束味蕾，难保不留口水。
而人生就像贵港的美食，不亲自品尝，你永远不知道是什么味道！
贵港▪豆腐角说，
人生总要经历浮浮沉沉、起起落落。
PS：豆腐角，顾名思义，就是用豆腐的边角料做的？非也！贵港的豆腐角=牛肉丸+油豆腐+葱花，还有一碟自制蘸料。这些家伙在沸水里翻滚、漂浮，就可以打捞起来吃了。贵港有豆腐角的历史不知道有多长，但不少老贵港声称已经吃了好几十年，他们永远不会忘记这种贵港老味道。
贵港▪藕粉说，
不经历挤压、打磨，怎会有成功？
PS：贵港被称为荷城，自然是莲藕的故乡。藕粉，就是上天赐予贵港人的珍品。贵港人制作的藕粉有独到的功夫，在特制的磨钵里磨粉，在水缸中搓洗怕打……经过一道道工序而成。那粘稠的宝贝顺溜的从嘴里滑进喉咙，甜在嘴里，暖在胃里，丝滑的感觉或许才是你真正爱上她的原因。
贵港▪田螺煲说，
善于包容别人，你会活得更精彩。
PS：贵港人喜欢吃田螺，每年吃掉的田螺，恐怕有几百吨。而田螺煲就是其中一道最美味的做法之一，微辣，很入味很好吃，吃的人经常吃得满头大汗，感觉就是爽~爽~爽。
贵港▪酸嘢说，
对于生活，酸，也是别有一番滋味。
PS：贵港酸嘢，酸辣适度，甜中微咸，嫩脆爽口，消食开胃。酸料品种多样，有酸料萝卜、酸黄瓜、酸蒜头等数十个品种。过去贵港有句玩笑话说，想看贵港美女，去酸摊上找，肯定是最多的，各类美女都逃不过贵港酸嘢的魔力。
贵港▪猪脚粉说，
自己有料，有时候比什么都重要。
PS：贵港猪脚粉汤浓味厚、馥郁醇香，粉中的猪脚是经过精心挑选的，肥而不腻、脆而不韧、脱骨而不烂。每天清晨上班路上那碗热腾腾的猪脚粉，才能真正唤醒贵港人的活力。
贵港▪生料粥说，
世间纷繁杂乱，要拥有一份属于自己的宁静。
PS：生料粥是贵港人最喜爱的夜宵之一。贵港生料粥以食材新鲜、选料丰富见长，牛杂、猪肝、粉肠、“鸡春”、黄鳝…应有尽有、可简可繁。一到晚上，在夜店、酒吧消遣完的贵港人，如果仍然意犹未尽，总会不约而同地喊道：“走，喝粥去!” 味道好，价格公道，贵港人挑剔的胃口认同感在这里表现得淋漓尽致。
贵港▪桥圩鸭肉粉说，
再平凡的你，也会有春天。
PS：桥圩鸭肉粉是贵港名气最大、最具原创特色的米粉，为广西知名特色米粉之一。桥圩鸭肉粉广受欢迎，秘诀只有一个：好吃。鸭肉不容易做得好吃，因为比较骚。桥圩人做鸭肉喜欢使用梅子、姜、白糖、酒，把鸭肉的骚味去掉，酸酸甜甜，非常开胃。
桂平▪酸糟辣椒说，
人生，要耐得住寂寞，才会有所成就。
PS: 酸糟辣椒是金田镇的地方特产，分白糟和红糟两种，用白糟或红糟腌制辣椒，放入坛中封好，腌制一个月就成了美味的酸糟辣椒了。“红旭糟炒猪大肠，吃到耳朵都掉。” 这是在金田镇流传甚广的一句话。用红旭糟焖鱼、炒猪肚或猪大肠等，既去了鱼肉的土腥味，又让肉质滑韵脆嫩，是接待宾客的特色风味佳肴。
桂平▪绿豆糕说，
能经住现实烘烤的灵魂，才会有所不凡。
PS：桂平绿豆糕，细嫩、甘滑、清香，甜而不腻，融糕点和清凉补品于一体。品尝时佐之以西山茶，味道更佳。其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜，吃后口齿留香。从康熙年间流传至今，已有几百年历史。桂平最出名的属宏发祥出品的绿豆糕，畅销于内地及港澳台。
桂平▪葱饼说，
不受煎熬，不会成熟。
PS：葱饼，是桂平城乡盛行的一种风味小吃，口味香咸，主要用料为面粉和葱花，是街头、夜市的常见食品。用大米磨成浆状,下葱花拌匀；把浆装上小铁勺内,放入油锅中炸至双面鼓起，呈金黄色捞起即成，其特点是质地柔软味道醇香。那刚出锅的葱饼香气四逸，无须吆卖，孩子们都会寻香而至，团团围着买葱饼吃。
平南▪同和扣肉说，
成熟是一种明亮而不刺眼的光辉,一种圆润而不腻的音响。
PS：平南各乡镇地区的扣肉以同和扣肉最为出名，据说同和扣肉选用木薯猪（用木薯喂养）的五花肉制作，肉片显得稍薄，肥而不腻，非常好吃。
平南▪大安蒜蓉辣椒说，
魅力的最高境界也许就是——惧，却欲之。
PS：大安镇蒜蓉辣椒蒜香扑鼻，咸辣适中，酱味闻起来很香浓，引人垂涎。若你吃不了辣也无妨，它看起来很辣，其实并不算很辣，不要害怕。
如果尝遍贵港这些美食，人生才算圆满。小轩几乎都尝过了，人生也几近完美。
你们呢？“宣粉”们，在贵港一定要去试试这些美食哦~
▍内容来源：“贵港宣传”微信号（ID：gxggxc）
▍图片来源：宣粉“清凉薄荷” 部分图片来自网络，在此特别鸣谢
