本
文
摘
要
贵港，因多种植荷花别名“荷城”，位于广西东南部，是一个年轻而又古老的城市，富硒的土地养育丰盛的美食，多样化的地质造就不同的特色美景。俗话说得好，味好不怕巷子深，贵港是美食之城，大街小巷都暗藏高手，随便找上一处地方，都能寻到独具特色的美食！今天小编就来分享广西贵港最有名的6大特色美食，全是本地人的心头爱，你都吃过吗？一起来看看吧。
一、桥圩鸭肉粉
桥圩鸭肉粉是广西贵港地区的特色美食，其胜在于鸭肉而鹤立鸡群，鸭肉酸甜爽口，肥而不腻，鲜香不腥，米粉薄滑兼具，色泽透明，口感爽嫩，一碗刚刚出锅的桥圩鸭肉粉，热腾腾的粉、秘制的鸭肉，再来一勺贵港人最爱的辣椒，最后再撒上些葱花，令人垂涎三尺，胃口大开，将粉连汤一起喝干，便是极致的美食享受。
二、东龙酸粉
东龙酸粉是广西贵港市东龙镇的特色美食，凡是这碗酸粉所到之处，没有人能把持得住！正宗东龙酸粉，洗净后浸泡一晚的大米，放入石磨中耐心研磨成米浆，色泽嫩白通透，口感鲜嫩滑爽。除了酱汁以外，还搭配有脆皮（炸猪皮）、牛巴、叉烧、灯笼椒，爽口开胃好好味。
三、肉丸豆腐角
肉丸豆腐角广西贵港地区的特色美食，肉丸是手工打制的，非常鲜美弹牙，十分具有特色。豆腐角是方形的油豆腐。跟潮汕牛肉丸不一样的是，贵港的肉丸个头小巧玲珑，本地人一般叫肉蛋，个个爽脆弹牙，配上油炸豆腐和高汤，不管是当小吃，还是主食，抑或是一道汤菜都毫不违和。
四、蒙公烧鸭粉
要讲贵港的特色美食，蒙公的烧鸭粉不得不讲，虽然桥圩也有鸭肉粉，但是现在开的门面最多的当地粉食店，就是蒙公烧鸭粉，制作步骤也简单，蒙公烧鸭粉不需要太多配菜，其秘诀在烧鸭，精髓在卤水、米粉，不过这三者在广西普通的菜市都可以很容易买到。在选择米粉上，还可以根据喜好选择“扁粉”、“圆粉”等。
五、贵港藕粉
贵港是荷城，特色美食当中岂能没有藕粉？其中最为出名的是红莲藕，夏日的晚上，搬个小板凳到荷塘边，赏荷花、吹荷风、闻荷香，这是贵港人的生活方式。夜半，风也吹了，话也说了，便回家冲一碗热滚滚的藕粉。当紫红色黏稠的藕粉顺溜地从嘴里滑进喉咙，顿时甜在嘴里、暖在胃里。
六、荷叶饭
荷叶饭是广西贵港地区常见的一道特色美食，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制，在本地人眼里，吃荷叶饭和粽子是完全不一样的体验，虽然荷叶饭制作过程比较复杂，但味道值得，丰富的配料加上米饭与荷叶蒸发出来的香味，令人百吃不厌！
以上就是小编分享广西贵港最有名的六大特色美食，特别是最后一种，令人百吃不厌！你都吃过吗？记得留言评论哦，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！
