本
文
摘
要
小孩子都喜欢吃的可乐鸡翅家常制作方法，色泽红亮诱人，鸡翅嫩滑爽口，而且做法和用料都非常地简单。
制作方法：
1、买回来的鸡翅先提前用凉水浸泡2个小时，泡出里面的血水。
2、在鸡翅正反两面各切两刀，方便鸡翅更入味。把鸡翅洗干净后放盆里准备腌制，切点葱姜放盆里，加入生抽、蚝油、加入料酒去腥味。搅匀后放一旁腌制20分钟左右，让鸡翅更入味。
3、锅里倒少量的油，油热后转小火，把腌好的鸡翅一个一个放入锅里面煎。把鸡翅两面都煎至焦黄色的时候，加入蒜片进去炒出香味。再加入料酒，加点生抽进去翻炒。最后倒入可乐，加的可乐刚好淹住鸡翅就行。盖上锅盖，转中小火炖20分钟。20分钟后，转大火收汁。由于前面加的生抽和蚝油都是咸的，就不需要加盐了，最后把锅里的汤汁收到浓稠时关火出锅。
这个可乐鸡翅就做好了，做法和用料非常简单。这样做的可乐鸡翅色泽红亮诱人，味道独特，鸡翅口感鲜嫩好吃，家里的小孩子非常地喜欢吃。
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