本
文
摘
要
诞生于公元1883年的上海德兴馆
以擅制家常本帮菜而闻名沪上
其在百年发展历程中
创制了数道脍炙人口的
本帮经典菜肴
如：虾子大乌参、草头圈子等
成为了许多上海人
念念不忘的美食记忆
今年8月，位于中华路297号
在这里开了四十年的德兴馆龙云店
宣布闭店装修
一度掀起食客的打卡热潮
点击下图看此前报道
▼▼▼
许多市民都期待
装修后的店环境更好，味道更好
但是价格最好别涨太多
今天，德兴馆龙云店正式回归
许多附近市民都第一时间赶来捧场
同时也迫不及待地品尝一下
升级后的老味道
早上6点，早市开门，热气腾腾的早点一一摆上外面窗口，此时，买早饭的客人已经开始排队。
“终于开门了，我一直在等着今天。”家住附近的陈阿姨是龙云店的老客人了，一说起他们家的小吃便是如数家珍，“肉馒头、菜馒头、刀切馒头、花卷、烧麦、青团、鲜肉月饼……这家的所有点心我都吃过，味道好，卫生过关，价格实惠，我可以每天都来买早饭。”
记者看到价目表上，大部分点心单价都在3元到3.5元之间，鲜肉大包、香菇菜包3.5元，豆沙包、烧麦3元，最贵的咸蛋黄大肉粽7元/只，而从“个头”来说，每个品种都算是同类里的“大块头”，随便一个下去，基本就能管半天饱。
图说：上海德兴馆中华路店的外卖窗口供应各色点心、熟食
早市不断有市民光顾，很快就无缝衔接上了热闹的午市。工作人员介绍说，天气渐冷，今天店里卖得最好的就是红烧羊肉汤面。
图说：上海德兴馆的红烧羊肉汤面
一人堂食的，羊肉面是最佳选择，不过对于结伴同行的顾客来说，点上几个热炒小菜，才是德兴馆正确的“打开方式”。工作人员介绍，除了一些经典的招牌菜，如德行虾籽参、熏鲈鱼、糟钵头、青鱼秃肺、红烧鮰鱼、清炒鳝糊等等之外，还增加了30%的海派新品。最特别的可能要数本帮鸡圈肉和虫草花肉丝黄豆汤了。
图说：本帮鸡圈肉、虫草花肉丝黄豆汤
值得一提的是
12月还将有一家“大咖”级的
百年本帮老字号也要回归了
与上海德兴馆约1.5公里之遥
坐落于福佑路242号的
上海老饭店豫园旗舰店
计划于12月下旬重新亮相
上海人的口福又回来啦~！
END
来源：上海黄浦（记者：邵林峰、瞿煌俊、范煜昊）
编辑：柏林
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