本
文
摘
要
安徽有很多特色美味的小吃，还有很多景区，然而今天我们不介绍安徽，今天具体介绍属于安徽“身体里”一部分的池州。
池州：别名“秋浦”，安徽省地级市，长江三角洲中心区27城之一是长江南岸重要的滨江港口城市、全国双拥模范城市、国家森林城市。池州市位于安徽省南部，北与安庆市隔江相望，南接黄山市，西南与江西省九江市为邻，东和东北分别与芜湖市、铜陵市、宣城市接壤。截至2019年，全市辖1个区、3个县：贵池区、东至县、石台县和青阳县。
池州素有“千载诗人地”之誉，为省级历史文化名城，是中国佛教四大名山之一的九华山所在地。历代名人李白、杜牧、陶渊明、苏轼、岳飞等都曾驻足池州，并留下宝贵的文化珍品。我们先一起看看池州的特色美食有哪些吧！
九华素饼
青阳县九华素饼九华素饼是用九华山上的素食。黄精是一种药材，把黄精加工后放入素饼当中，可以使饼更加油润，而且气味芳香，味道清甜。所以当您吃九华素饼就会感觉到鼻子和口腔都会有甜甜的感觉，味美且不腻。就是吃完以后很久的时间，依然唇齿留香。
传统小吃小粑
池州市小吃小粑小粑，以精面粉做皮，粉丝、萝卜丝、豆角或咸菜为馅，平底锅配合菜籽油用木柴火生煎而成！揭盖出锅时香气四溢，脆脆的外壳好看又好。萝卜馅鲜甜多汁，粉丝口味香辣柔韧，腌菜的咸香可口。
臭鳜鱼
青阳县臭鳜鱼鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼。在徽州本地土话中有臭的意思。臭鳜鱼的制作过程有讲究。制作臭鳜鱼的主料就是新鲜鳜鱼，辅料是其制作的过程就是肉片、笋片、酱油、绍酒、白糖、姜末、鸡清汤、猪油、青蒜。腌制六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味。然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法独特，食而得异香。
东至米饺
东至县东至米饺东至米饺起先叫做蒸米粑又叫籼米粑。将籼米蒸至七分熟时，磨成细粉再加入适量的水和成面，然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料，包入其中上锅蒸熟即可食用。东至米饺子口感筋道，口味咸鲜，价格公道，分量十足。
东至麦鱼
东至县东至麦鱼麦鱼是一种小型名贵水产品，它与驰名中外的庐山石鱼为同一种类，因为形状小非常像麦粒，并且丰收的季节都应该盛产此鱼，麦鱼是县内传统特产，肉嫩味鲜，它可以鲜食，也可以加工制作成麦鱼干。
七都臭豆腐
石台县七都镇七都臭豆腐七都臭豆腐，又叫做臭干子，闻起来臭，吃起来香、回味无穷，是七都臭豆腐最大的特色，当地人还配了一种野菜和它在一起吃，马兰头是当地的一种野菜，当地人非常的喜欢用它来拌着臭豆腐一起吃，那韧而有劲、臭味漫天的臭豆腐，再配上野味浓浓的马兰头，那真的是“”得够味，“野”得够香啊。
池州不仅有这些特色的美食，还有那些让你念念不忘的风景区。
九华山
青阳九华山九华山为皖南三大山系之一，主体是由花岗岩岩体组成的强烈断隆带。主要山峰有天柱峰，莲台峰，芙蓉峰，插霄峰。十王峰，天台峰，罗汉峰
平天湖
池州市区东南部平天湖平天湖风景区，由齐山景区、碧山景区、平天湖景区、湿地景区、桃源景区五部分组成，集山、水、湿地于一体，自然景色优美，人文积淀深厚。平天湖原称白沙湖，因湖畔有白沙村而名。其中还有一些游玩设备。环境价值为一体的风景名胜区，是人们旅游度假、休闲的天堂
杏花村
贵池区下辖村杏花村池州秀山门外的杏花村，正是唐代大诗人杜牧笔下的“牧童遥指杏花村”，使得杏花村名扬天下，众所周知。主要的村庄景点有西湘桥，十里桥，问酒驿，窥园，明清村落，梅洲晓雪，杏花酒坊。
