本
文
摘
要
到了夏天，炎热的天气让人对吃大鱼大肉这种事情内心难免有不少抵触心理，看着油腻腻的肉食，就不由自主的感觉到食欲大减。可是长时间不吃肉食对身体健康和营养均衡自然不好，所以无论如何还是要多少吃一些肉食，让自己和家人的营养膳食搭配合理最好不过了。当然在夏季吃肉食，再也不能沿用冬季或者春季的烹饪方式进行热炒或者油炸，完全可以选用凉拌的方式进行制作。
最近，我学会了一道蒜泥白肉的做法，非常适合夏天吃。这道美味的主材是五花肉，看上去是非常油腻的五花肉，但把它处理之后和蒜泥搭配，就是一道凉爽可口的凉菜，夏天吃一点也不油腻。这道菜我做了几次之后，全家人都喜欢吃，尤其是儿子，做一盘都不够他一个人吃。天气慢慢变热了，做个蒜泥白肉最入味最爽口了，蒜泥白肉，是一道做法很简单的菜，微辣、咸酸，味道很特别。特别适合夏季食用，肉肥而不腻，肉质鲜嫩，味道鲜美。充满了浓浓的蒜香，也是老公最给力的下酒菜了。夏天五花肉这样做着吃，不油不腻还解馋，三五天做一次，香死了！ 蒜泥白肉家常做法，清爽不油腻，简单几个步骤，比饭店的还好吃！现在我把这道菜分享给大家，喜欢的朋友可以试着做一次，给家人展示一下你的厨艺。
【蒜泥白肉】
食材：五花肉1块、葱节1个、姜几片、大蒜1个、干辣椒3根、香叶2个、八角1个、半勺辣椒粉、1勺勺芝麻和少许盐、2勺香醋、半勺白糖、2勺生抽。
做法：
1、食材备好。
2、锅中加入清水，放入葱节，姜片，干辣椒，香叶，八角和洗净的五花肉，加1勺料酒。
3、然后关小火焖煮至五花肉熟透，拿筷子试试能轻松 *** 就行，关火一直闷至凉。
4、将蒜泥，半勺辣椒粉，勺芝麻和少许盐一起放进小碗。
5、锅里放油，烧热到有点冒烟的状态，直接倒入碗中，2勺香醋，半勺白糖，2勺生抽拌匀。
6、煮好的白肉取出，切薄片，把切好的白肉摆盘。
7、然后浇入料汁，可浸泡其中让其入味，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！
