本
文
摘
要
#两岸文化寻宝#
1、台湾珍珠奶茶
台湾珍珠奶茶又称为波霸奶茶，成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。相信你我都喝过不少，现在大陆随处可见。
2、台湾卤肉饭
卤肉饭是台湾经典的小吃，制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，在台湾各地的制作方法和特点均有差异。
3、鼎边锉
鼎边锉，台湾基隆最著名小吃之一，里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜。主菜是白 *** 嫩的一片称之“鼎边锉”。“锉”是台语，为爬滚的意思。其制作是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片，就是鼎边锉。鼎边锉以邢家所做最为有名。
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